Pescado A La Plancha Con Peperonata

Recetas Saludables

Pescado A La Plancha Con Peperonata
Disfruta de una deliciosa y saludable opción con nuestro Pescado a la Plancha con Peperonata. Una receta exquisita y nutritiva, proveniente de Sanarlab. ¡Sorprende a tu paladar con sabores frescos y texturas irresistibles! ¡Ordena ahora y cuida tu salud con estilo! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

396 kcl

Grasa

24.6 gr

Porciones

4

Disfruta de una deliciosa y saludable opción con nuestro Pescado a la Plancha con Peperonata. Una receta exquisita y nutritiva, proveniente de Sanarlab. ¡Sorprende a tu paladar con sabores frescos y texturas irresistibles! ¡Ordena ahora y cuida tu salud con estilo! #Sanarlab #RecetasSaludables

Beneficios de la receta Pescado A La Plancha Con Peperonata

La receta de Pescado a la Plancha con Peperonata de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pescado es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener la masa muscular y promueve la saciedad. Las proteínas también son esenciales para la reparación y regeneración de tejidos en el cuerpo.
  2. Ácidos grasos omega-3: El pescado, especialmente los pescados grasos como el salmón, el atún y la caballa, son ricos en ácidos grasos omega-
  3. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud del corazón, ya que reducen la inflamación, disminuyen los niveles de triglicéridos y ayudan a mantener un ritmo cardíaco saludable.
  4. Vitaminas y minerales: La peperonata, que es una mezcla de pimientos, tomates y cebolla, proporciona una gran cantidad de vitaminas y minerales. Los pimientos son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda en la absorción de hierro. Los tomates son una buena fuente de vitamina A y C, así como de licopeno, un antioxidante que puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
  5. Bajo contenido calórico: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Al cocinar el pescado a la plancha en lugar de freírlo, se reduce la cantidad de grasa añadida, lo que contribuye a un plato más saludable.
  6. Fibra dietética: La peperonata también es rica en fibra dietética, que es esencial para una digestión saludable. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento, controla los niveles de azúcar en la sangre y contribuye a la sensación de saciedad.

En resumen, la receta de Pescado a la Plancha con Peperonata de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, ácidos grasos omega-3, vitaminas, minerales y fibra dietética. Además, es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 3 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1 cucharada de semillas de hinojo
  • Pizca de pimiento rojo triturado
  • 1 cebolla roja media, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado grueso
  • 1 cucharadita de páprika
  • 8 tazas de pimientos en rodajas finas, cualquier color
  • ¼ taza de alcaparras, enjuagado
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1 ½ libras de pez de timón con bandas de piel, Amberjack, Swordfish o Mahi-Mahi
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1/4 taza de hierbas frescas tiernas picadas, como perejil, albahaca y/o menta
  • ¼ taza de hinojo en rodajas finas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla grande a fuego medio-bajo. Agregue ajo, semilla de hinojo y pimiento rojo triturado y cocine, revolviendo a menudo, hasta que fragante y el ajo comiencen a dorarse, de 2 a 3 minutos. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el orégano, el tomillo y el pimentón. Agregue pimientos, reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos. Agregue alcaparras y vinagre y cocine por 2 minutos más.

  2. Mientras tanto, precaliente la parrilla a medio-alto.

  3. Cepille el pescado con las 2 cucharadas restantes de aceite y espolvoree con sal. Aceite la rejilla de la parrilla. Asa el pescado, girando una vez a la mitad, hasta que la carne esté opaca, de 6 a 10 minutos en total, dependiendo del grosor. Transfiera el pescado a una tabla de corte limpia y córtelo en 4 porciones.

  4. Organice el pez sobre la Peperonata y cubra con hierbas y hinojo.

consejos

Para avanzar: refrigere PePeronata (paso 1) por hasta 1 día.

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