Pesto De Apio De Monte

Recetas Saludables

Pesto De Apio De Monte
Descubre el delicioso Pesto De Apio De Monte, una exquisita creación de Sanarlab que te transportará a un mundo de sabores únicos y saludables. ¡Disfruta de esta receta profesional y nutritiva! #Sanarlab #PestoDeApioDeMonte #SaboresSaludables

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

102 kcl

Grasa

11 gr

Porciones

20

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Beneficios de la receta Pesto De Apio De Monte

El pesto de apio de monte tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene. Algunos de los beneficios para la salud de esta receta son:

  1. Rico en nutrientes: El apio de monte es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como vitamina K, vitamina C, vitamina A, ácido fólico, potasio y calcio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y para mantener una buena salud en general.
  2. Propiedades antiinflamatorias: El apio de monte contiene compuestos antiinflamatorios, como los flavonoides y los antioxidantes, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto es beneficioso para prevenir enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón, diabetes y cáncer.
  3. Mejora la digestión: El apio de monte es una excelente fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, la fibra también puede ayudar a controlar el peso y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  4. Fortalece el sistema inmunológico: El apio de monte contiene vitamina C, que es esencial para fortalecer el sistema inmunológico y combatir enfermedades. Una dieta rica en vitamina C puede ayudar a prevenir resfriados, gripes y otras enfermedades infecciosas.
  5. Promueve una piel saludable: El apio de monte contiene antioxidantes, como la vitamina C y los flavonoides, que pueden ayudar a proteger la piel del daño causado por los radicales libres y promover una piel saludable y radiante.

En resumen, el pesto de apio de monte es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud, como la mejora de la digestión, fortalecimiento del sistema inmunológico y promoción de una piel saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 Ajo verde de tallo (ver consejo) o 2 dientes grandes ajo
  • ½ taza de almendras Marcona
  • 3 tazas llenas de amor fresco y empacado
  • 1 taza de aceite de oliva extra virgen, dividido
  • ¼ taza de albahaca fresca
  • ¼ de taza de queso parmesano o pecorino
  • ½ cucharadita de zest de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine ajo y almendras en un procesador de alimentos. Pulse hasta que estén cortos, raspando los lados una vez. Agregue lovage, 1/2 taza de aceite, albahaca y queso. Procese hasta que se plegue en groseramente. Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el 1/2 taza de aceite restante. Procese, raspando los lados una o dos veces, hasta que se plegen gruesamente. Deje reposar durante 30 minutos antes de servir.

consejos

Para avanzar: refrigere por hasta 1 semana.

Consejo: el ajo verde, también conocido como primavera, ajo nuevo o joven, es ajo que no ha madurado por completo. Busque racimos con bases largas blancas o moradas, raíces intactas y hojas de color verde oscuro. Prepare como un puerro y use para dar un sabor a ajo suave y un sabor a cebolla a las ensaladas, salsas, sopas y pastas.

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