Pizza De Nachos Con Frijoles Negros

Recetas Saludables

Pizza De Nachos Con Frijoles Negros
Deléitate con nuestra deliciosa Pizza de Nachos con Frijoles Negros, una creación única de Sanarlab que combina los sabores mexicanos con la irresistible textura de la pizza. ¡Una experiencia culinaria que te hará volver por más!

Tiempo de Prep

Calorías

316 kcl

Grasa

8.4 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Pizza De Nachos Con Frijoles Negros

La receta de Pizza de Nachos con Frijoles Negros de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de fibra: Los frijoles negros son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
  2. Rica en proteínas: Los frijoles negros también son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que puede ser especialmente beneficioso para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.
  3. Baja en grasas saturadas: La receta de Pizza de Nachos con Frijoles Negros de Sanarlab utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, lo que puede contribuir a mantener niveles de colesterol saludables y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  4. Contiene antioxidantes: Algunos ingredientes utilizados en la receta, como los tomates y los pimientos, son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden tener efectos antiinflamatorios.
  5. Baja en sodio: La receta de Pizza de Nachos con Frijoles Negros de Sanarlab utiliza ingredientes bajos en sodio, lo que puede ser beneficioso para las personas que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a condiciones de salud como la hipertensión.

En resumen, la receta de Pizza de Nachos con Frijoles Negros de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción alta en fibra, proteínas vegetales, antioxidantes y baja en grasas saturadas y sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3/4 taza más 2 cucharadas de agua tibia (105-115 °)
  • 1 paquete de levadura seca activa (2 1/4 cucharaditas)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de harina de trigo entero
  • 1 taza de harina de pan o harina para todo uso, más adicional para polvo
  • 2 cucharadas de harina de maíz amarilla
  • 1 taza de frijoles negros enlatados, enjuagados
  • ½ taza de pimientos rojos tostados picados picados
  • 1 ajo de clavo mediano, acuartelado
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • harina de maíz amarilla, por polvo
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 2 tomates medianos de ciruela, cortado en cubitos
  • 4 cebolletas medianas, en rodajas finas
  • ¼ taza de aceitunas negras maduras picadas
  • 2 cucharadas de pickled pickled jalape & amp;#241; OS
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Revuelva el agua, la levadura, el azúcar y la sal en un tazón grande; Deje reposar hasta que la levadura se haya disuelto, aproximadamente 5 minutos. Agregue la harina de trigo integral, la harina de pan (o la harina de uso múltiple) y la harina de maíz hasta que la masa comience a unirse.

  2. Gire la masa en una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástico, aproximadamente 10 minutos. (Alternativamente, mezcle la masa en un procesador de alimentos. Procese hasta que forme una pelota, luego procese durante 1 minuto para amasar).

  3. Coloque la masa en un tazón engrasado y gire para cubrir. Cubra con una toalla de cocina limpia y reserve en un lugar cálido y sin aire hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

  4. Cuando esté listo para hacer su pizza, vuelva la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Espolvorea la parte superior con harina; Dimple con las yemas de los dedos para dar forma a un círculo grueso y aplanado, no se preocupe si no es perfectamente simétrico. Luego use un rodillo para rodar en un círculo de aproximadamente 14 pulgadas de diámetro.

  5. Precaliente la parrilla a baja. (Para una variación del horno, ver más abajo).

  6. Coloque frijoles, pimientos, ajo, chile en polvo y sal en un procesador de alimentos y procese hasta que esté suave, raspando los lados según sea necesario.

  7. Espolvorea la harina de maíz sobre una cáscara de pizza o una bandeja para hornear grande. Extienda la masa (ver la punta) y transfiérala a la cáscara preparada o la bandeja para hornear, asegurándose de que la parte inferior de la masa esté completamente recubierta con harina de maíz.

  8. Deslice la corteza sobre la rejilla de la parrilla; cerrar la tapa. Cocine hasta que estén ligeramente dorados, de 3 a 4 minutos.

  9. Usando una espátula grande, voltee la corteza. Extienda la mezcla de frijoles en la corteza, dejando un borde de 1 pulgada. Coloque rápidamente el queso, los tomates, las cebolletas, las aceitunas y los jalapeños en escabeche.

  10. Cierre la tapa nuevamente y asa hasta que el queso se haya derretido y el fondo de la corteza se haya dorado, aproximadamente 8 minutos.

consejos

Consejo: Para extender la masa de pizza: cuando esté listo para poner sus pizzas en la parrilla, encienda la masa en una superficie ligeramente enharinada. Espolvorea la parte superior con harina; Dimple con las yemas de los dedos para dar forma a un círculo grueso y aplanado, no se preocupe si no es perfectamente simétrico. Luego use un rodillo para rodar en un círculo de aproximadamente 14 pulgadas de diámetro.

Variaciones:
Pizza en una parrilla de carbón: Light 6 cuartos (aproximadamente 1 arranque de chimenea grande llena) de carbón y quema hasta que las brasas sean en su mayoría blancas, aproximadamente 20 minutos. Extienda las brasas en una capa uniforme. Coloque una rejilla sobre las brasas. Deje que los carbones se quemen hasta que estén aproximadamente medianos. (Asa cualquier cobertura para la pizza mientras los brasas se queman). Para probar el calor, sostenga la palma de la mano a unas 5 pulgadas sobre la rejilla de la parrilla; Si puede sostenerlo allí durante unos 8 segundos antes de necesitar alejarlo, el fuego es medio-bajo. Transfiera la corteza a la rejilla de la parrilla, cubra la parrilla y cocine la corteza, verificando una o dos veces, hasta que se dore, de 3 a 4 minutos. Voltee la corteza, agregue rápidamente los ingredientes, cubra la parrilla y cocine hasta que los ingredientes estén calientes y la parte inferior de la corteza se haya dorado, de 5 a 8 minutos. Si su corteza se está cocinando más rápido que sus ingredientes, deslice una bandeja para hornear debajo de la pizza para evitar que la corteza se queme mientras terminan los ingredientes.

Pizza en el horno: coloque una piedra de pizza en la rejilla más baja; Precaliente el horno a 450 ° F durante al menos 20 minutos. Salga de la masa y colóquelo sobre una cáscara de pizza con harina de maíz o una bandeja para hornear invertida, usando suficiente harina de maíz para que la masa se deslice fácilmente. Deslice la masa sobre la piedra precalentada y cocine hasta que el fondo comience a crujir, aproximadamente 3 minutos. Retire la corteza del horno con una espátula grande y colóquela sin cocinar hacia abajo sobre la cáscara o la bandeja para hornear, asegurándose de que la parte inferior de la corteza esté completamente cubierta de harina de maíz. Agregue rápidamente los ingredientes y deslice la pizza nuevamente sobre la piedra. Continúe horneando hasta que los ingredientes estén calientes y la parte inferior de la corteza se haya dorado, de 12 a 15 minutos.

Variación individual:
La masa se puede convertir en 4 o 6 pizzas de tamaño personal. Después de amasar, divida la masa en 4 o 6 bolas iguales. Cepille con aceite y coloque a 3 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear. Cubra y reserve hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora. Enrolle cada porción en un círculo de 6 a 8 pulgadas.

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