Polenta Con Salsa Cremosa De Champiñones

Recetas Saludables

Polenta Con Salsa Cremosa De Champiñones
Deléitate con nuestra exquisita Polenta con Salsa Cremosa de Champiñones, una receta irresistible que combina la suavidad de la polenta con el sabor intenso de la salsa de champiñones. Disfruta de esta delicia culinaria proveniente de Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Una experiencia gastronómica única en solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

Calorías

290 kcl

Grasa

13.3 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestra exquisita Polenta con Salsa Cremosa de Champiñones, una receta irresistible que combina la suavidad de la polenta con el sabor intenso de la salsa de champiñones. Disfruta de esta delicia culinaria proveniente de Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Una experiencia gastronómica única en solo 160 caracteres!

Beneficios de la receta Polenta Con Salsa Cremosa De Champiñones

La receta de Polenta con Salsa Cremosa de Champiñones, basada en los productos de la empresa Sanarlab, puede proporcionar varios beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

  1. Rica en nutrientes: La polenta es una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, proteínas y minerales como el hierro. Los champiñones también son ricos en nutrientes como las vitaminas del grupo B, minerales como el potasio y antioxidantes.
  2. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza una salsa cremosa que puede ser preparada con ingredientes saludables como leche descremada o vegetal, sin necesidad de agregar mantequilla o crema. Esto reduce la cantidad de grasas saturadas y calorías en comparación con otras salsas cremosas tradicionales.
  3. Fuente de fibra: La polenta y los champiñones son ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión, promueve la saciedad y controla los niveles de azúcar en la sangre. La fibra también es beneficiosa para la salud cardiovascular, ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol.
  4. Baja en sodio: Al utilizar ingredientes naturales y frescos, esta receta puede ser baja en sodio si se evita agregar sal en exceso. Una dieta baja en sodio es beneficiosa para mantener una presión arterial saludable y prevenir enfermedades cardiovasculares.
  5. Apta para dietas vegetarianas o veganas: Esta receta no contiene ingredientes de origen animal, por lo que es adecuada para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, al utilizar productos de Sanarlab, se garantiza que los ingredientes sean de origen vegetal y libres de crueldad animal.

    Recuerda siempre consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu dieta, especialmente si tienes alguna condición médica específica.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 tubo de 16 onzas preparada polenta simple, cortada en 8 rondas
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 libra hongos, como blanco o cremini, en rodajas
  • 2 tazas de hongos shiitake de tallo y cortado, (4 1/2 onzas con tallos)
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • ½ taza de vino blanco
  • ½ taza de crema agria reducida de grasa
  • 2/3 taza de queso fontina rallado, (ver nota)
  • 2 cucharaditas picados de estragón fresco
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con spray de cocción.

  2. Organice la polenta en la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que esté crujiente en la parte inferior y calienta, aproximadamente 20 minutos.

  3. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore, de 2 a 3 minutos. Agregue los champiñones, la sal y la pimienta, y cocine, revolviendo a menudo, hasta que los champiñones se suavizen y la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 8 a 10 minutos.

  4. Verter vino; Lleve a ebullición y raspe los trozos dorados desde el fondo de la sartén. Reduzca el líquido hasta que la sartén esté casi seca, de 2 a 3 minutos. Agregue la crema agria y vuelva a fuego lento. Retire del fuego, agregue el queso y el estragón. Sirva la salsa sobre la polenta.

consejos

Nota: Si no puede encontrar Fontina, sustituya otro queso derretido, como Gruyère o Swiss.

Fácil limpieza: las recetas que requieren spray de cocción pueden dejar un residuo pegajoso que puede ser difícil de limpiar. Para ahorrar tiempo y mantener su bandeja para hornear fresca, alótela con una capa de papel de aluminio antes de aplicar el spray de cocción.

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