Pollo A La Mostaza Y Miel Con Farrotto De Espárragos

Recetas Saludables

Pollo A La Mostaza Y Miel Con Farrotto De Espárragos
Descubre la deliciosa combinación de sabores en nuestro Pollo a la Mostaza y Miel con Farrotto de Espárragos. Una receta exclusiva de Sanarlab que te sorprenderá con su sabor irresistible. ¡Disfruta de una experiencia gourmet saludable! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

508 kcl

Grasa

20.2 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa combinación de sabores en nuestro Pollo a la Mostaza y Miel con Farrotto de Espárragos. Una receta exclusiva de Sanarlab que te sorprenderá con su sabor irresistible. ¡Disfruta de una experiencia gourmet saludable! #Sanarlab #RecetasSaludables

Beneficios de la receta Pollo A La Mostaza Y Miel Con Farrotto De Espárragos

La receta saludable de Pollo a la Mostaza y Miel con Farrotto de Espárragos, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, necesarias para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una buena salud muscular.
  2. Bajo en grasas saturadas: El pollo es una opción más saludable que otras carnes rojas, ya que contiene menos grasas saturadas. Esto contribuye a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Propiedades antiinflamatorias: La mostaza y la miel utilizadas en la receta tienen propiedades antiinflamatorias. Estos ingredientes pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar síntomas de enfermedades como la artritis.
  4. Alto contenido de fibra: El farrotto de espárragos, hecho con espárragos y farro, es una excelente fuente de fibra. La fibra ayuda a mantener una buena salud digestiva, previene el estreñimiento y contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso.
  5. Vitaminas y minerales: El pollo, los espárragos y el farro son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Estos nutrientes incluyen vitamina B6, vitamina C, vitamina E, hierro, zinc y magnesio, entre otros.
  6. Bajo índice glucémico: El farro utilizado en el farrotto tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que libera la glucosa en la sangre de manera más lenta y constante. Esto ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre y puede ser beneficioso para controlar la diabetes y prevenir picos y caídas de energía.

En resumen, la receta saludable de Pollo a la Mostaza y Miel con Farrotto de Espárragos, basada en los productos de Sanarlab, ofrece beneficios para la salud al ser una fuente de proteínas magras, contener ingredientes con propiedades antiinflamatorias, ser rica en fibra y proporcionar vitaminas y minerales esenciales. Además, el bajo índice glucémico del farro puede ser beneficioso para controlar la diabetes y mantener niveles estables de energía.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 taza de farro
  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, dividido
  • 1 libra de licitación de pollo
  • 1 cucharada de mostaza seca
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ¾ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 espárragos de 1 libras, recortados y picados
  • 2 cucharadas de miel
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ½ taza de perejil fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue farro y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se tosten, aproximadamente 2 minutos. Agregue 3 tazas de caldo y hierva. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento, cubrir y cocinar hasta que el farro esté tierno, aproximadamente 30 minutos. Alejar del calor.

  2. Mientras tanto, espolvoree el pollo con mostaza y 1/2 cucharadita cada sal y pimienta. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine, volteando una vez, hasta que se dore y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 grados F, 6 a 8 minutos. Transferir a un plato.

  3. Agregue el aceite de 1 cucharada restante y los espárragos a la sartén. Espolvorea con la 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Agregue los espárragos al farro y revuelva hasta que la mezcla esté cremosa, aproximadamente 2 minutos.

  4. Agregue el caldo de 1 taza restante, la miel y el pimiento rojo triturado a la sartén. Trae a fuego lento y cocine, raspando cualquier trozo de dorado, hasta que la salsa se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos. Agregue el pollo y gire para cubrir.

  5. Revuelva el perejil en el farro. Sirva el farro cubierto con el pollo y la salsa.

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