Pollo Asado Y Calabaza De Invierno Sobre Verduras Mixtas

Recetas Saludables

Pollo Asado Y Calabaza De Invierno Sobre Verduras Mixtas
Deléitate con nuestro exquisito Pollo Asado y Calabaza de Invierno sobre una cama de verduras mixtas. Una combinación irresistible de sabores y texturas que te transportará a un mundo de delicias culinarias. Disfruta de esta receta única y saludable, creada con amor por Sanarlab. ¡Sorprende a tus invitados con una opción nutritiva y deliciosa!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

415 kcl

Grasa

16.5 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestro exquisito Pollo Asado y Calabaza de Invierno sobre una cama de verduras mixtas. Una combinación irresistible de sabores y texturas que te transportará a un mundo de delicias culinarias. Disfruta de esta receta única y saludable, creada con amor por Sanarlab. ¡Sorprende a tus invitados con una opción nutritiva y deliciosa!

Beneficios de la receta Pollo Asado Y Calabaza De Invierno Sobre Verduras Mixtas

La receta de Pollo Asado y Calabaza de Invierno sobre Verduras Mixtas, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos. La calabaza de invierno es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E y fibra, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. Las verduras mixtas proporcionan una amplia gama de vitaminas y minerales esenciales.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para personas que desean mantener o perder peso. El pollo asado sin piel y las verduras mixtas son bajas en calorías pero ricas en nutrientes, lo que ayuda a mantener una dieta equilibrada y saludable.
  3. Fuente de antioxidantes: La calabaza de invierno y las verduras mixtas son ricas en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer. Los antioxidantes también ayudan a mantener una piel sana y retrasar el envejecimiento.
  4. Rico en fibra: La calabaza de invierno y las verduras mixtas son una excelente fuente de fibra, que ayuda a promover una digestión saludable, prevenir el estreñimiento y mantener un peso saludable. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  5. Bajo en grasas saturadas: El pollo asado sin piel es bajo en grasas saturadas, que son perjudiciales para la salud cardiovascular. Al elegir esta receta, se reduce la ingesta de grasas saturadas y se promueve la salud del corazón.

En resumen, la receta de Pollo Asado y Calabaza de Invierno sobre Verduras Mixtas, basada en los productos de Sanarlab, ofrece beneficios para la salud al ser baja en calorías, rica en nutrientes, antioxidantes y fibra, y baja en grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 ½ libras delicata o calabaza de bellota (ver consejo)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 2 cucharadas de mostaza integral de grano, dividido
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada de romero fresco picado o 1 cucharadita seca
  • 1 cucharadita de zest de limón rallado
  • 2 cucharadas de jugo de limón, dividido
  • 1 cucharadita de pimienta molida, dividida
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada, sin piel
  • 1 cucharada de jarabe de arce puro
  • 1 ½ cucharaditas de hojas de tomillo fresco
  • 8 tazas de ensalada mixta greens
  • 4 cucharaditas de queso parmesano rallado
  • 4 cucharaditas de semillas de calabaza asadas saladas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una gran bandeja para hornear con borde con aerosol.

  2. Corte la calabaza por la mitad a lo largo y retire las semillas. Corte en forma transversal en rodajas de 1 pulgada.

  3. Combine 1 cucharada de aceite, 1 1/2 cucharadas de mostaza, ajo, romero, ralladura de limón, 1/2 cucharadas de jugo de limón, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/4 cucharadita de sal en un tazón grande. Agregue el pollo y la calabaza y revuelva para cubrir. Organice en una sola capa en la sartén preparada.

  4. Hornee, sin revolver o voltear, hasta que la calabaza comience a dorarse y el pollo alcanza una temperatura interna de 165 grados F, 20 a 22 minutos. Transfiera el pollo a una tabla de corte limpia y corte.

  5. Mientras tanto, bate el aceite restante de 2 cucharadas, 1/2 cucharadas de mostaza, 1 1/2 cucharadas de jugo de limón, jarabe de arce, tomillo y la pimienta de 1/2 cucharadita restante y 1/4 cucharadita de sal en un tazón medio. Agregue las verduras y mezcle para cubrir.

  6. Divida los verdes entre 4 placas para servir. Cubra con el pollo y la calabaza, el parmesano y las semillas de calabaza.

consejos

Consejo: puede encontrar delicata y calabaza de bellota en la sección de productos de muchas tiendas de comestibles. La calabaza delicata tiene una corteza comestible, pero la calabaza de la bellota no lo hace, por lo que puede eliminar la corteza de la calabaza de bellota antes de servir o simplemente comerla.

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