Pollo Braseado Con Salsa De Albaricoque
Deléitate con nuestro exquisito Pollo Braseado con Salsa de Albaricoque, una delicia culinaria que fusiona sabores irresistibles. Disfruta de esta receta exclusiva de Sanarlab, donde la calidad y el sabor se encuentran en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con nuestra propuesta gourmet! #PolloBraseado #SalsaDeAlbaricoque #Sanarlab
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 4
Total de porciones: 4 porciones
| 311 | Calorías | 8g | Grasa | 18g | Carbohidratos | 34g | Proteína |
Beneficios de la Pollo Braseado Con Salsa De Albaricoque
El pollo braseado con salsa de albaricoque es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:
1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a la construcción y reparación de tejidos musculares. Las proteínas también ayudan a mantener la saciedad y controlar el apetito.
2. Bajo en grasas saturadas: El pollo braseado es una opción más saludable en comparación con otras preparaciones de pollo que pueden ser altas en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
3. Fuente de vitaminas y minerales: El pollo es rico en vitaminas del complejo B, como la niacina, la vitamina B6 y el ácido pantoténico, que son importantes para el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso. También es una buena fuente de minerales como el hierro y el zinc, que son esenciales para la función celular y la formación de glóbulos rojos.
4. Beneficios del albaricoque: La salsa de albaricoque añade un toque de sabor dulce y también puede proporcionar beneficios para la salud. Los albaricoques son ricos en vitamina A y vitamina C, que son antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres. También son una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva.
5. Bajo en sodio: La receta de pollo braseado con salsa de albaricoque de Sanarlab puede ser baja en sodio, lo que es beneficioso para las personas que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta o retención de líquidos.
En general, esta receta saludable puede proporcionar una combinación de proteínas magras, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en una opción nutritiva para una alimentación equilibrada.
Ingredientes de la Pollo Braseado Con Salsa De Albaricoque
¾ cucharadita de sal, dividida
¼ cucharadita de pimienta recién molida
¼ taza de harina para todo uso
1 cucharada de aceite de canola
¾ taza de vino blanco seco
1 chalota medio, picada
4 albaricoques frescos, picados y picados
2 cucharadas de conservas de albaricoque
2 cucharaditas de estragón fresco picado, o 1/2 cucharadita seca
Pasos de la Pollo Braseado Con Salsa De Albaricoque
- Coloque las pechugas de pollo entre 2 piezas de envoltura de plástico. Libra con un rodillo, un mazo de carne o una sartén pesada hasta que estén aplanadas a un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada. Espolvorea con 1/4 cucharadita de sal y pimienta. Coloque la harina en un plato poco profundo. Draga el pollo en la harina, sacudiendo el exceso. (Deseche cualquier harina sobrante).
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que estén dorados y no sean rosados en el centro, de 3 a 5 minutos por lado. Transfiera a un plato, cubra y mantenga caliente. (Si es necesario, cocine el pollo en dos lotes con un aceite adicional de 1 cucharada).
- Fuera del calor, agregue vino y chalota a la sartén. Regrese al fuego medio y cocine, raspando cualquier trozo de dorado, hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Agregue albaricoques y cocine hasta que la fruta comience a descomponerse, de 2 a 3 minutos. Agregue las conservas, el estragón y la 1/2 cucharadita restante de sal. Regrese el pollo a la sartén y cocine hasta que esté calentado, de 1 a 2 minutos. Sirva el pollo con la salsa.
Información Nutricional de la Pollo Braseado Con Salsa De Albaricoque
Por porción:- 311 calorías; proteína 33,5 g; hidratos de carbono 18,4 g; fibra dietética 1g; azúcares 8,1 g; grasa 7,5 g; grasa saturada 1,1 g; colesterol 103,5 mg; vitamina a iu 796,7 UI; vitamina c 4,8 mg; folato 40,9 mcg; calcio 23,2 mg; hierro 1,3 mg; magnesio 51,5 mg; potasio 634,7 mg; sodio 507,2 mg; tiamina 0,2 mg; azúcar añadido 4g.
Intercambios:- 1 fruta, 3 carne magra
