Pollo Con Salsa De Maní Y Arroz Con Coco Y Guisantes

Recetas Saludables

Pollo Con Salsa De Maní Y Arroz Con Coco Y Guisantes
Disfruta de una deliciosa combinación de sabores con nuestro Pollo con Salsa de Maní y Arroz con Coco y Guisantes. Una receta exquisita y saludable que te ofrece Sanarlab. ¡Déjate seducir por esta propuesta culinaria única!

Tiempo de Prep

10 minutos

Calorías

217 kcl

Grasa

9.3 gr

Porciones

2

Disfruta de una deliciosa combinación de sabores con nuestro Pollo con Salsa de Maní y Arroz con Coco y Guisantes. Una receta exquisita y saludable que te ofrece Sanarlab. ¡Déjate seducir por esta propuesta culinaria única!

Beneficios de la receta Pollo Con Salsa De Maní Y Arroz Con Coco Y Guisantes

La receta de Pollo con Salsa de Maní y Arroz con Coco y Guisantes proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados:

  1. Pollo: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras. Ayuda a construir y reparar tejidos, fortalecer los músculos y mantener un sistema inmunológico saludable.
  2. Salsa de Maní: El maní es rico en grasas saludables, proteínas, fibra y antioxidantes. La salsa de maní proporciona un sabor delicioso y también puede ayudar a controlar el apetito, reducir el colesterol LDL y mejorar la salud del corazón.
  3. Arroz con Coco: El arroz es una fuente de carbohidratos que proporciona energía al cuerpo. El coco agrega un sabor tropical y es rico en ácidos grasos saludables, fibra y minerales como el hierro y el magnesio.
  4. Guisantes: Los guisantes son ricos en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Ayudan a mantener un sistema digestivo saludable, controlar el azúcar en la sangre, fortalecer los huesos y promover la salud ocular.

    En general, esta receta saludable proporciona una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos, grasas saludables, fibra y nutrientes esenciales. Ayuda a mantener un peso saludable, promover la saciedad, controlar el apetito y proporcionar nutrientes esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de leche de coco lite sin azúcar
  • ¾ taza de arroz de grano largo crudo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ¼ tazas de cápsulas de guisantes de nieve frescos con sesgo de 2 pulgadas
  • 2 cucharadas de almendras en rodajas o rebanadas, tostadas
  • 2 pequeñas mitades de pechuga de pollo sin piel y sin piel (de 8 a 10 onzas en total)
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 ajo de clavo, picado
  • ¼ taza de leche de coco ligera sin azúcar
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado, dividido
  • 1 cucharada de mantequilla de maní
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 taza de guisante de nieve y amp; Arroz de coco
  • 1 cucharada de maní asado seco (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar el arroz: en una cacerola mediana, combine el agua, la leche de coco, el arroz y la sal. Traer a ebullición; Reduce el fuego. Hervir a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos.

  2. Coloque las vainas de guisantes sobre el arroz. Cubra y cocine unos 5 minutos más o hasta que el arroz y las verduras estén casi tiernas; Puede que todavía haya algo de líquido. Alejar del calor; Deje que se pare, cubierto, durante 5 minutos.

  3. Revuelva suavemente para combinar y espolvoree con nueces tostadas.

  4. Mientras tanto, prepare el pollo: espolvoree el pollo con la sal. Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén mediana. Agregue el pollo; Reduzca el fuego a medio. Cocine durante 8 a 12 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosa (170 grados F), girando una vez a la mitad del tiempo de cocción. Retire el pollo de la sartén; Cubra para mantener el calor.

  5. Agregue el jengibre y el ajo a la sartén; Cocine unos 30 segundos o hasta que estén fragantes. Batir la leche de coco, 1 cucharada de cilantro, la mantequilla de maní, la pimienta molida y el pimiento rojo triturado en un tazón pequeño. Agregue la mezcla a la sartén. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que estén burbujeantes.

  6. Corte el pollo. Coloque el pollo encima de 1 taza de nieve y arroz de coco (reserva las sobras para otro uso) y cubra con la salsa. Espolvorea con el cilantro de 1 cucharada restante y, si lo desean, el maní.

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