Pollo Y Espárragos Con Gruyere Derretido

Recetas Saludables

Pollo Y Espárragos Con Gruyere Derretido
Disfruta de una combinación exquisita de pollo tierno y espárragos frescos, cubiertos con el irresistible queso Gruyere derretido. Una delicia culinaria de Sanarlab que te hará saborear el auténtico placer en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta receta gourmet!

Tiempo de Prep

Calorías

304 kcl

Grasa

14.5 gr

Porciones

4

Disfruta de una combinación exquisita de pollo tierno y espárragos frescos, cubiertos con el irresistible queso Gruyere derretido. Una delicia culinaria de Sanarlab que te hará saborear el auténtico placer en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta receta gourmet!

Beneficios de la receta Pollo Y Espárragos Con Gruyere Derretido

La receta de Pollo y Espárragos con Gruyere Derretido, basada en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a la construcción y reparación de tejidos, fortalecimiento muscular y mantenimiento de un sistema inmunológico saludable.
  2. Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza pollo sin piel y gruyere derretido, que es bajo en grasas saturadas. Esto ayuda a mantener niveles saludables de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Fuente de fibra: Los espárragos son ricos en fibra, lo que promueve una digestión saludable, previene el estreñimiento y ayuda a mantener un peso saludable.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: El pollo y los espárragos son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B6, vitamina C, vitamina E, folato, hierro y potasio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte.
  5. Bajo en calorías: La receta se prepara utilizando ingredientes saludables y bajos en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso.

En resumen, la receta de Pollo y Espárragos con Gruyere Derretido proporciona una combinación equilibrada de nutrientes esenciales, bajo contenido de grasas saturadas y calorías, y contribuye a una alimentación saludable y equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 onzas de espárragos, recortados y cortados en piezas de 1 pulgada
  • ⅔ Copa de caldo de pollo de sodio reducido
  • 2 cucharaditas más 1/4 taza de harina para todo uso, dividido
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas, (1 1/4 a 1 1/2 libras), recortadas y eliminadas (ver nota)
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 chalota, en rodajas finas
  • ½ taza de vino blanco
  • ⅓ Copa de crema agria reducida de grasa
  • 1 cucharada de estragón fresco picado, o 1 cucharadita seca
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ⅔ taza rallada gruy & amp;#232; re queso
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque una cesta de vapor en una cacerola grande, agregue 1 pulgada de agua y hierva. Agregar espárragos; Cubra y vape por 3 minutos. Descubra, retire del fuego y reserve.

  2. Batir el caldo y 2 cucharaditas de harina en un tazón pequeño hasta que quede suave. Dejar de lado.

  3. Coloque la harina restante 1/4 taza en un plato poco profundo. Espolvorea el pollo con sal y pimienta y draga ambos lados en la harina, sacudiendo cualquier exceso.

  4. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado, de 3 a 4 minutos por lado, ajustando el fuego según sea necesario para evitar quemaduras. Transfiera a un plato y cubra para mantener el calor.

  5. Agregue la chalota, el vino y la mezcla de caldo reservada a la sartén; Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Reduce el calor a medio-bajo; Agregue la crema agria, el estragón, el jugo de limón y los espárragos reservados hasta que se combinen. Regrese el pollo a la sartén y gire para cubrir con la salsa. Espolvorea queso sobre cada trozo de pollo, cubra y continúe cocinando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos.

consejos

Nota: Puede ser difícil encontrar una pechuga de pollo individual lo suficientemente pequeña para una porción. Eliminando la delgada tira de carne de la parte inferior de una pechuga de 5 onzas, el pollo tierno, se quita aproximadamente 1 onza de carne y produce una porción perfecta de 4 onzas. Envuelva y congela las licitaciones y cuando haya reunido lo suficiente, úselas en un salteado o para los dedos de pollo horneados.

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