Porgies Fritos

Recetas Saludables

Porgies Fritos
Deliciosos Porgies Fritos, una receta irresistible que combina el sabor crujiente de los porgies con el toque único de Sanarlab. ¡Disfruta de esta delicia marina en tu hogar! 100% SEO: Porgies Fritos de Sanarlab, la mejor opción para deleitar tu paladar.

Tiempo de Prep

5 minutos

Calorías

218 kcl

Grasa

5.3 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Porgies Fritos

La receta de Porgies Fritos de la empresa Sanarlab puede tener varios beneficios para la salud si se eligen los ingredientes adecuados y se cocina de manera saludable. Algunos de estos beneficios pueden incluir:

  1. Alto contenido de proteínas: Los Porgies son una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares.
  2. Bajo en grasas saturadas: Al cocinar los Porgies utilizando métodos de cocción saludables, como asarlos o hornearlos en lugar de freírlos, se reduce la cantidad de grasas saturadas, lo que puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.
  3. Rico en ácidos grasos omega-3: Los Porgies son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y promover la salud del corazón y el cerebro.
  4. Alto contenido de minerales: Los Porgies son ricos en minerales esenciales como el calcio, el hierro y el zinc, que son importantes para la salud ósea, la producción de glóbulos rojos y el sistema inmunológico.
  5. Bajo contenido de sodio: Al cocinar los Porgies con ingredientes bajos en sodio y condimentos naturales, se puede reducir la ingesta de sodio, lo que es beneficioso para las personas con presión arterial alta o problemas de retención de líquidos.

    Es importante tener en cuenta que la forma de cocinar los Porgies y los ingredientes utilizados pueden afectar los beneficios para la salud de la receta. Es recomendable elegir ingredientes frescos y de alta calidad, así como utilizar métodos de cocción saludables para maximizar los beneficios para la salud de esta receta de Porgies Fritos.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 12 porgies medianas, limpiadas y cabezas y aletas eliminadas
  • ¼ taza de jugo de limón
  • Aceite de canola para freír
  • 2 cucharadas de condimento de mariscos, como Old Bay
  • 1 taza de harina de maíz amarilla
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal, o para probar
  • ½ cucharadita de pimienta molida, o para probar
  • 1 taza de suero de leche
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque el pescado en un tazón no reactivo grande; Espolvorea con jugo de limón. Cubra y deje reposar mientras calienta el aceite y prepara el recubrimiento.

  2. Vierta el aceite a una profundidad de aproximadamente 1 pulgada en una sartén profunda de hierro fundido y clipa en un termómetro de caramelo; Calienta el aceite a fuego medio-alto a 350 grados F. Mientras el aceite se calienta, pulveriza el condimento de mariscos a un polvo fino en una molinillo de especias o mortero y mano. Transfiera a una bolsa de papel marrón (ver consejo). Agregue harina de maíz, harina, sal y pimienta; Agite para combinar.

  3. Coloque suero de leche en un plato poco profundo. Trabajando con algunos peces a la vez, agrégalos a la bolsa con la mezcla de harina de maíz; Agite bien para cubrir de manera uniforme. Luego, sumerja el pescado en el suero de leche para cubrirlos por todas partes, sacudiendo suavemente cualquier exceso. Devuelve el pez a la bolsa; Agite bien para cubrir uniformemente. Deslice el pescado recubierto en el aceite caliente, teniendo cuidado de no abarcarlos en la sartén. Freír, girando una vez, hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos en cada lado. Transfiera a una placa revestida de papel para drenar, luego colóquelo en un plato calentado. Repita el proceso de recubrimiento y freír hasta que se cocine todo el pescado. Servir inmediatamente.

consejos

Consejo: el método tradicional para recubrir el pescado sacudiéndolo en una bolsa de papel puede ponerse un poco desordenado. Alternativamente, puede combinar los ingredientes de recubrimiento en un plato poco profundo; Cubra el pescado dragándolo en la mezcla, luego en el suero de leche, luego en la mezcla de harina de maíz nuevamente, acariciando para ayudarlo a adherirse.

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