Pozole De Pollo Con Chile Verde

Recetas Saludables

Pozole De Pollo Con Chile Verde
Deléitate con nuestro exquisito Pozole de Pollo con Chile Verde, una deliciosa receta de Sanarlab que combina sabores tradicionales y nutritivos. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y saludable!

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Grasa

gr

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Deléitate con nuestro exquisito Pozole de Pollo con Chile Verde, una deliciosa receta de Sanarlab que combina sabores tradicionales y nutritivos. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única y saludable!

Beneficios de la receta Pozole De Pollo Con Chile Verde

La receta de Pozole de Pollo con Chile Verde de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel y evita el uso de ingredientes grasos, lo que la convierte en una opción baja en grasas saturadas, que pueden ser perjudiciales para la salud cardiovascular.
  3. Rica en fibra: El pozole es una sopa de maíz que contiene fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y promueve la saciedad, lo que puede contribuir a un control de peso adecuado.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: La receta incluye chile verde, que es rico en vitamina C y antioxidantes. También se agregan verduras como cebolla, ajo y cilantro, que aportan vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
  5. Bajo contenido de sodio: Al preparar la receta casera, se puede controlar la cantidad de sal agregada, lo que ayuda a mantener un consumo de sodio moderado y reduce el riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
  6. Sin aditivos ni conservantes: Al preparar la receta en casa utilizando ingredientes frescos, se evita la incorporación de aditivos y conservantes artificiales que pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo.

En resumen, la receta de Pozole de Pollo con Chile Verde de Sanarlab ofrece beneficios para la salud al ser una opción baja en grasas saturadas, rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y sin aditivos artificiales.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 pimientos poblanos
  • 1 (15 onzas) puede el hinchador blanco, enjuagado, dividido
  • 1 cucharada de aceite de canola u otro aceite neutral
  • 1 libra de muslos de pollo sin piel, recortados
  • 2 tazas de cebolla blanca picada
  • 4 dientes de ajo, rallado
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1 cucharadita de cilantro de tierra
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 4 tazas de caldo de pollo inferior de sodio
  • 2 (4.5 onzas) latas de chiles verdes picados, sin drenar
  • rábanos en rodajas finas, aguacate en rodajas y/o cilantro fresco picado para guarnición
  • Cuñas de lima para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Poblanos de asado sosteniendo con pinzas sobre una llama de gas (o colocar debajo del asador), girando ocasionalmente, hasta que todos los lados estén ennegrecidos, aproximadamente 5 minutos en total. Coloque en un tazón pequeño, cubra con una envoltura de plástico y deje soportar durante unos 10 minutos. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, elimine y deseche la piel, el tallo y las semillas; Pica finamente los poblanos y reserva. Coloque la mitad del hominy en un tazón y aprieta una pasta gruesa con un tenedor.

  2. Mientras tanto, caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue muslos de pollo; Cocine hasta que se cocine, aproximadamente 4 minutos por lado. Transfiera a un plato y deje enfriar durante 10 minutos antes de triturar con 2 tenedores. No limpie la olla.

  3. Agregue la cebolla a los goteos en la olla; Cocine hasta que se ablanden, de 3 a 5 minutos. Agregue el ajo, el orégano, el cilantro, el comino y el pimiento rojo triturado; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto, ajustando el fuego según sea necesario. Agregar caldo; Cocine, revolviendo con una cuchara de madera para raspar los trozos dorados en el fondo de la sartén, durante 1 minuto. Agregue los poblanos picados reservados, los chiles verdes, el puré del puré y el hinchador completo restante y el pollo; Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el calor para mantener a fuego lento; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca ligeramente y los sabores se hayan combinado de 10 a 15 minutos. Divida la sopa entre 4 tazones. Adorne con rábanos, aguacate y/o cilantro y sirva con rodajas de lima, si lo desea.

para hacer adelante

Cubra y refrigere por hasta 3 días.

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