Pure De Papas Al Ajo

Recetas Saludables

Pure De Papas Al Ajo
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Tiempo de Prep

Calorías

135 kcl

Grasa

0.8 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Pure De Papas Al Ajo

El puré de papas al ajo es una receta saludable que puede ofrecer varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: El puré de papas al ajo, elaborado con papas, ajo y otros ingredientes saludables, es una fuente rica en nutrientes esenciales para el organismo, como vitaminas (vitamina C, vitamina B6), minerales (potasio, magnesio) y fibra.
  2. Propiedades antioxidantes: El ajo es conocido por ser un potente antioxidante, lo que significa que puede ayudar a proteger al cuerpo contra los daños causados por los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  3. Mejora la digestión: La fibra presente en el puré de papas al ajo puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, el ajo también puede estimular la producción de enzimas digestivas, lo que facilita la descomposición de los alimentos.
  4. Fortalece el sistema inmunológico: Tanto las papas como el ajo son alimentos que pueden fortalecer el sistema inmunológico. Las papas son una buena fuente de vitamina C, que es esencial para mantener un sistema inmunológico saludable. Por otro lado, el ajo contiene compuestos que pueden estimular la respuesta inmune del cuerpo.
  5. Beneficios para la salud cardiovascular: El puré de papas al ajo puede ser beneficioso para la salud cardiovascular. El ajo puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y presión arterial, lo que a su vez puede disminuir el riesgo de enfermedades del corazón.

    Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud de esta receta pueden variar según los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 libras de papas para todo uso, preferiblemente oro yukon (4-6 papas), pelados y cortados en trozos
  • 6 dientes de ajo, pelado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2-3/4 taza de caldo de pollo reducido de sodio, calentado
  • 2 cucharadas de crema agria reducida en grasa
  • pimienta recién molida, para probar
  • Nuez moscada recién rallada, para probar
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque las papas y el ajo en una cacerola grande y cubra con agua fría. Agregue sal y hierva. Cocine, cubierto, a fuego medio hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Escurra las papas y devuélvalas a la sartén. Agite la sartén a fuego lento para secar las papas ligeramente. Retire la sartén del fuego.

  2. Mash las papas y el ajo con un machacador de papas o una batidora eléctrica (no use un procesador de alimentos). Agregue suficiente caldo caliente para hacer un puré suave. Agregue la crema agria y sazone con sal, pimienta y nuez moscada.

consejos

Para hacer con anticipación: para mantener las papas calientes hasta el tiempo de porción, coloque la sartén o el tazón en una sartén más grande de agua apenas hirviendo y coloque un trozo de pergamino o papel sobre la superficie de las papas.

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