Puré De Raíz De Apio

Puré De Raíz De Apio

Deléitate con nuestro delicioso y saludable Puré de Raíz de Apio, una receta exclusiva de Sanarlab. Descubre el sabor único y los beneficios nutricionales de esta preparación profesional. ¡Cuida tu salud y disfruta cada cucharada! ¡Ordena ahora!

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 8

Total de porciones: 8 porciones

81Calorías 3gGrasa 11gCarbohidratos 2gProteína

Beneficios de la Puré De Raíz De Apio

El puré de raíz de apio es una receta saludable que puede aportar diversos beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

1. Alto contenido de fibra: El apio es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. El puré de raíz de apio puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.

2. Bajo en calorías: El apio tiene un bajo contenido calórico, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que desean perder peso o mantenerlo. El puré de raíz de apio puede ser una alternativa saludable y baja en calorías a otros purés o guarniciones menos saludables.

3. Alto contenido de vitaminas y minerales: El apio es rico en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina K, vitamina C, potasio y ácido fólico. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ósea y la producción de glóbulos rojos.

4. Propiedades antiinflamatorias: El apio contiene compuestos antiinflamatorios naturales, como los polifenoles y los antioxidantes. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación.

5. Beneficios para la salud cardiovascular: El apio contiene compuestos llamados ftalidas, que se ha demostrado que ayudan a reducir la presión arterial y promover la salud cardiovascular. El consumo regular de puré de raíz de apio puede ayudar a mantener un corazón sano.

En resumen, el puré de raíz de apio es una receta saludable que puede aportar beneficios para la salud, como mejorar la digestión, ayudar en la pérdida de peso, proporcionar vitaminas y minerales esenciales, tener propiedades antiinflamatorias y promover la salud cardiovascular.

Ingredientes de la Puré De Raíz De Apio

4 tazas de leche baja en grasa
3 tazas de agua
3 libras raíz de apio, pelada (ver la punta) y cortar en cubos de 1 pulgada
2 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
½ cucharadita de sal marina
pimienta recién molida al gusto

Pasos de la Puré De Raíz De Apio

  1. Lleve leche, agua y raíz de apio a fuego lento en una cacerola grande a fuego medio. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine hasta que esté muy tierno, aproximadamente 30 minutos. Reserve 1 taza del líquido de cocción, luego drene.
  2. Pure la raíz de apio, la mantequilla, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos (o licuadora) hasta que esté suave y la consistencia del puré de papas adelgazada. Agregue parte del líquido de cocción reservado, si es necesario, para la consistencia correcta.

Consejos y/o Tips

Ponte con anticipación: cubra y refrigere por hasta 2 días; Recalentar suavemente en la estufa, agregando un poco de leche o agua, si es necesario.

Consejo: para pelar la raíz de apio, retire la piel gruesa con un cuchillo o use un pelador de vegetales y pele alrededor de la raíz al menos tres veces para asegurarse de eliminar la capa de la piel fibrosa.

Información Nutricional de la Puré De Raíz De Apio

Tamaño de la porción:- alrededor de 1/2 taza

Por porción:- 81 calorías; proteína 2,3 g; carbohidratos 11,4 g; fibra dietética 2,1 g; azúcares 2,7 g; grasa 3,4 g; grasa saturada 2g; colesterol 8,5 mg; vitamina aiu 123,3UI; vitamina c 9,1 mg; folato 10,1 mcg; calcio 72,1 mg; hierro 0,8 mg; magnesio 24,9 mg; potasio 368,3 mg; sodio 191,9 mg; tiamina 0,1 mg.

Intercambios:- 1 almidón, 1 grasa