Receta de Quiche De Brócoli Y Queso Cheddar Con Corteza De Camote
Quiche De Brócoli Y Queso Cheddar Con Corteza De Camote La batata rallada crea una corteza baja en carbohidratos para esta receta de quiche más saludable. Un relleno clásico de brócoli y queso cheddar hace que este brunch clásico sea un placer instantáneo para la multitud.
INGREDIENTES
- 3 ¼ tazas de camote rallado (alrededor de 1 grande)
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- ¼ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta
- 2 tazas de floretes de brócoli
- ¾ taza de queso Cheddar rallado
- 3 cucharadas de chalotes picados
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de crema agria
- 1 taza de leche baja en grasa
- ¼ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Para preparar la masa: Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas de profundidad con aceite en aerosol. Revuelva la batata, 1 huevo, queso parmesano, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta en un tazón mediano. Transfiera la mezcla a la fuente preparada y presiónela uniformemente en el fondo y los lados de la fuente. Hornee hasta que la corteza esté firme y comience a dorarse alrededor de los bordes, aproximadamente 25 minutos. Anuncio
Paso 2.- Para preparar el relleno y hornear la quiche: Distribuya uniformemente el brócoli, el queso cheddar y los chalotes sobre la corteza. Batir los huevos y la crema agria en un tazón pequeño hasta que quede suave. Batir la leche, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre los demás ingredientes del relleno. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F. Hornee el quiche hasta que el relleno esté firme en el centro y comience a dorarse ligeramente, de 35 a 45 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.
Información Nutricional De La Receta Quiche De Brócoli Y Queso Cheddar Con Corteza De Camote
Intercambios:- 1 proteína media en grasa, 1/2 proteína alta en grasa, 1/2 almidón, 1/2 vegetal
Tamaño de la porción:- 1 rebanada
Por porción:- 182 calorías; proteína 11,8 g; carbohidratos 11,4 g; fibra dietética 1,6 g; azúcares 4,8 g; grasa 10,1 g; grasa saturada 4,7 g; colesterol 173,6 mg; vitamina a iu 7040,7 UI; vitamina c 28,4 mg; folato 46 mcg; calcio 215,9 mg; hierro 1,3 mg; magnesio 29,3 mg; potasio 372,2 mg; sodio 411,6 mg; tiamina 0,1 mg.
