Quiche De Tomates Secos Y Aceitunas Con Costra De Boniato

Recetas Saludables

Quiche De Tomates Secos Y Aceitunas Con Costra De Boniato
Prueba nuestra deliciosa Quiche de Tomates Secos y Aceitunas con Costra de Boniato, una receta exquisita y saludable que proviene de Sanarlab. Disfruta de sabores únicos en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción irresistiblemente nutritiva! #Sanarlab #QuicheSaludable

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

192 kcl

Grasa

12.5 gr

Porciones

6

Prueba nuestra deliciosa Quiche de Tomates Secos y Aceitunas con Costra de Boniato, una receta exquisita y saludable que proviene de Sanarlab. Disfruta de sabores únicos en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción irresistiblemente nutritiva! #Sanarlab #QuicheSaludable

Beneficios de la receta Quiche De Tomates Secos Y Aceitunas Con Costra De Boniato

La receta de Quiche de Tomates Secos y Aceitunas con Costra de Boniato, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Rica en nutrientes: El boniato es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de fibra, potasio y antioxidantes. Los tomates secos y las aceitunas también son ricos en antioxidantes y contienen grasas saludables.
  2. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para personas que buscan mantener o perder peso.
  3. Fuente de fibra: El boniato y los vegetales en general son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  4. Sin gluten: La costra de boniato utilizada en esta receta es una opción sin gluten, lo que la hace apta para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.
  5. Promueve la saciedad: La combinación de proteínas, grasas saludables y fibra en esta receta ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, evitando los antojos y el consumo excesivo de alimentos.
  6. Reduce el riesgo de enfermedades crónicas: Los ingredientes utilizados en esta receta, como los tomates secos y las aceitunas, son ricos en antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.

En resumen, la receta de Quiche de Tomates Secos y Aceitunas con Costra de Boniato proporcionada por Sanarlab es una opción saludable que aporta nutrientes, es baja en calorías, rica en fibra y antioxidantes, y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 camote mediano, pelado y en rodajas finas (aproximadamente 9 onzas)
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de orégano fresco picado o 1 cucharadita seca
  • ½ taza de tomates secados al sol (no empacados con aceite)
  • ¼ taza de aceitunas de Kalamata en rodajas
  • 4 huevos grandes
  • 2 claras de huevo grandes
  • ⅔ Caza de queso Manchego rallado
  • ½ taza de leche baja en grasa
  • ½ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra un molde para pastel de vidrio con spray para cocinar.

  2. Coloque las rodajas de camote en una fuente para hornear con microondas. Agregue 2 cucharadas de agua. Cubra con envoltura de plástico. Haga 2 o 3 ranuras en el plástico para ventilar vapor. Microondas a alto hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos. Drenar. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, coloque las rodajas en la parte inferior y hacia arriba de los lados del molde para pastel preparado, superpuesto según sea necesario para cubrir. Espolvorea las batatas con 1/4 cucharadita de sal.

  3. Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregar cebolla y orégano; Cocine, revolviendo, hasta que comience a dorarse, de 3 a 4 minutos. Retire del fuego y agregue los tomates y las aceitunas secadas al sol. Extienda uniformemente sobre la corteza de camote.

  4. Batir los huevos y las claras de huevo en un tazón mediano. Agregue queso, leche, pimienta y la 1/4 cucharadita restante de sal; Batir hasta que esté bien combinado. Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras en la bandeja. Hornee hasta que esté listo, unos 35 minutos. Deje reposar durante 5 minutos antes de cortar las cuñas.

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