Receta De Bagre Ennegrecido
Disfruta de una deliciosa y saludable receta de Bagre Ennegrecido, preparada con maestría en nuestro negocio “Sanarlab”. Sumérgete en una explosión de sabores únicos y beneficios para tu salud. ¡Déjate seducir por esta exquisitez culinaria!
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Porciones: 4
Total de porciones:
| 251 | Calorías | 18g | Grasa | 22g | Proteína |
Beneficios de la Receta De Bagre Ennegrecido
El bagre ennegrecido es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos beneficios específicos:
1. Alto contenido de proteínas: El bagre es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a construir y reparar tejidos musculares, fortalecer el sistema inmunológico y promover la saciedad.
2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza técnicas de cocción saludables, como el ennegrecido, que no requiere grandes cantidades de aceite o grasas saturadas. Esto ayuda a mantener los niveles de colesterol bajo control y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
3. Rica en omega-3: El bagre es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que desempeñan un papel crucial en la salud del corazón y el cerebro. Estos ácidos grasos también pueden reducir la inflamación y mejorar la salud de la piel.
4. Fuente de vitaminas y minerales: El bagre contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina B12, vitamina D, fósforo y selenio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso, la formación de huesos y dientes, y el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable.
5. Bajo en calorías: El bagre ennegrecido es una opción baja en calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
En resumen, la receta de bagre ennegrecido de Sanarlab es una opción saludable que proporciona una buena cantidad de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales, todo mientras es baja en grasas saturadas y calorías.
Ingredientes de la Receta De Bagre Ennegrecido
1 cucharada de pimentón dulce o ahumado dulce
1 cucharada de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo o sal de ajo
1 cucharadita de orégano seco en tierra
1 cucharadita de tomillo seco o romero secado
Pizca de pimienta de cayena
4 (5 onzas) Filetes de bagre sin piel
¾ cucharadita de sal kosher
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla sin sal
¼ taza de hojas de hierbas frescas llenas (como perejil, menta o persecución)
Cuñas de limón
Pasos de la Receta De Bagre Ennegrecido
- Revuelva el condimento ennegrecido, el pimentón, la pimienta negra, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano, el tomillo y la cayena en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
- Espolvorea pescado con sal y deja reposar 20 minutos. Rocíe con aceite.
- Caliente una gran cacerola de hierro fundido o una cacerola pesada a lo alto. (Y por “calentar la sartén”, quiero decir que grite.
- Espolvorea los filetes de manera uniforme con 1/4 taza de la mezcla de especias ennegrecidas, presionando para adherirte. Agregue mantequilla a la sartén y gire para cubrir. Coloque filetes en sartén caliente; Cocine 2 minutos. Voltee filetes y cocine de 2 a 3 minutos. (Las especias habrán formado una corteza altamente coloreada en diferentes tonos de puesta de sol y negro de la medianoche. El pescado está hecho cuando se separa bajo la suave presión de su dedo).
- Retire los filetes para servir platos y espolvoree uniformemente con hierbas frescas. Servir con rodajas de limón.
