Receta De Ensalada De Brócoli Y Arándanos Y Almendras
Descubre una deliciosa y saludable Ensalada de Brócoli y Arándanos con crujientes almendras. Una receta exclusiva de Sanarlab, donde la frescura y los sabores se fusionan para brindarte una experiencia única. ¡Disfruta de una alimentación balanceada y nutritiva!
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Porciones: 8
Total de porciones:
| 104 | Calorías | 6g | Grasa | 11g | Carbohidratos | 4g | Proteína |
Beneficios de la Receta De Ensalada De Brócoli Y Arándanos Y Almendras
La receta de Ensalada de Brócoli y Arándanos y Almendras proporciona varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que se utilizan. Algunos de estos beneficios incluyen:
1. Alto contenido de vitaminas y minerales: El brócoli es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, vitamina A, ácido fólico y fibra. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ósea y la digestión.
2. Antioxidantes: Los arándanos son conocidos por ser una fuente rica en antioxidantes, especialmente antocianinas. Estos compuestos ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
3. Protección cardiovascular: Las almendras son una excelente fuente de grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados. Estas grasas pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), lo que puede mejorar la salud cardiovascular.
4. Propiedades antiinflamatorias: Tanto el brócoli como los arándanos contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. La inflamación crónica se ha relacionado con varias enfermedades, como enfermedades cardíacas, diabetes y artritis.
5. Beneficios para la salud digestiva: El brócoli y los arándanos son ricos en fibra, lo que puede promover una digestión saludable y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra también puede ayudar a mantener un peso saludable y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
En resumen, la receta de Ensalada de Brócoli y Arándanos y Almendras de Sanarlab proporciona una variedad de beneficios para la salud, incluyendo vitaminas y minerales esenciales, antioxidantes, protección cardiovascular, propiedades antiinflamatorias y beneficios para la salud digestiva.
Ingredientes de la Receta De Ensalada De Brócoli Y Arándanos Y Almendras
⅓ Copa de mayonesa de canola
3 cucharadas 2% de yogurt griego reducido
1 cucharada de vinagre de sidra
1 cucharada de miel
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
4 tazas de flores de brócoli picado gruesamente (aproximadamente 1 grupo)
⅓ Copa de almendras caídas, tostadas
⅓ Copa de arándanos secos de azúcar reducido
4 rebanadas de tocino cortadas en el centro, cocinadas y desmenuzadas
Pasos de la Receta De Ensalada De Brócoli Y Arándanos Y Almendras
- Remoje la cebolla roja en agua fría durante 5 minutos; drenar.
- Combine la mayonesa, el yogurt, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta, revolviendo bien con un batidor. Agregue la cebolla roja, las almendras de brócoli, los arándanos secos y el tocino. Cubra y enfríe 1 hora antes de servir.
