Receta De Ensalada De Farro Y Garbanzos
Deléitate con nuestra deliciosa ensalada de farro y garbanzos, una combinación perfecta de sabores y texturas. Preparada con ingredientes frescos y nutritivos, esta receta de Sanarlab te proporcionará una experiencia culinaria única. ¡Disfruta de una comida saludable y deliciosa!
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Porciones: 4
Total de porciones:
| 252 | Calorías | 11g | Grasa | 34g | Carbohidratos | 9g | Proteína |
Beneficios de la Receta De Ensalada De Farro Y Garbanzos
La receta de Ensalada de Farro y Garbanzos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
1. Alto contenido de fibra: Tanto el farro como los garbanzos son alimentos ricos en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
2. Fuente de proteínas vegetales: Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
3. Bajo en grasas saturadas: Esta receta no contiene grasas saturadas, que están asociadas con enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. En su lugar, utiliza aceite de oliva, que es una grasa saludable.
4. Alto contenido de vitaminas y minerales: La ensalada de farro y garbanzos contiene una variedad de verduras y hierbas frescas, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
5. Bajo índice glucémico: El farro y los garbanzos tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que liberan azúcar en la sangre de manera lenta y gradual. Esto ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y evita los picos y caídas bruscas que pueden afectar la energía y el estado de ánimo.
6. Promueve la saciedad: La combinación de fibra, proteínas y grasas saludables en esta receta ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para controlar el apetito y mantener un peso saludable.
En general, la ensalada de farro y garbanzos de Sanarlab es una opción saludable y equilibrada que proporciona nutrientes esenciales para el cuerpo, promueve la saciedad y ayuda a mantener un estilo de vida saludable.
Ingredientes de la Receta De Ensalada De Farro Y Garbanzos
2 rábanos, en rodajas finas
½ taza de vinagre de arroz
2 cucharaditas de azúcar granulada
6 tazas de ensalada de ensalada mixta
1 taza de farro precocido
1 taza drenada y enjuagada garbanzos sin sal con enlaces
½ taza más 1 cucharada. hojas de cilantro frescas, divididas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ½ cucharadas de jugo de lima fresca
1 clavo de ajo, picado
1 cucharadita de miel
¼ taza de pistachos con cáscara sin sal, tostadas y picadas
Pasos de la Receta De Ensalada De Farro Y Garbanzos
- Coloque las zanahorias y los rábanos en un tazón. Combine vinagre y azúcar en una cacerola pequeña. Lleve a la mezcla de vinagre a fuego lento sobre medio y vierta sobre zanahorias y rábanos. Deja reposar 10 minutos.
- Divide los verdes, farro, garbanzos y 1/2 taza de cilantro entre 4 platos. Drenar zanahorias y rábanos; dividir entre platos.
- Corta 1 cucharada de cilantro restante. Combine aceite, jugo de lima, ajo, miel y cilantro picado en un tazón pequeño; Batir para combinar. Rocíe uniformemente sobre las ensaladas. Espolvorea las ensaladas de manera uniforme con pistachos tostados y sirve de inmediato.
