Receta De Shawarma De Ternera Con Salsa De Yogur De Remolacha De Padma Lakshmi

Recetas Saludables

Receta De Shawarma De Ternera Con Salsa De Yogur De Remolacha De Padma Lakshmi
Descubre la deliciosa receta de Shawarma de Ternera con Salsa de Yogur de Remolacha de Padma Lakshmi, una combinación exquisita de sabores que te transportará a Oriente Medio. Disfruta de esta propuesta gastronómica única, creada especialmente para ti por Sanarlab. ¡Haz de tu comida una experiencia saludable y llena de sabor!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

388 kcl

Grasa

12 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa receta de Shawarma de Ternera con Salsa de Yogur de Remolacha de Padma Lakshmi, una combinación exquisita de sabores que te transportará a Oriente Medio. Disfruta de esta propuesta gastronómica única, creada especialmente para ti por Sanarlab. ¡Haz de tu comida una experiencia saludable y llena de sabor!

Beneficios de la receta Receta De Shawarma De Ternera Con Salsa De Yogur De Remolacha De Padma Lakshmi

La receta de Shawarma de Ternera con Salsa de Yogur de Remolacha de Padma Lakshmi, basada en la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que se utilizan. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: La ternera es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. Esto es especialmente beneficioso para aquellos que desean construir músculo o mantener una dieta alta en proteínas.
  2. Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza carne de ternera magra, lo que significa que tiene un bajo contenido de grasas saturadas. Esto es importante para mantener una dieta saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  3. Fuente de fibra: La salsa de yogur de remolacha utilizada en la receta contiene remolachas, que son una excelente fuente de fibra. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promueve la saciedad y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
  4. Rica en antioxidantes: La remolacha utilizada en la salsa de yogur es rica en antioxidantes, como los betalainas, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes también pueden ayudar a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades crónicas.
  5. Contenido de probióticos: El yogur utilizado en la salsa de yogur es una excelente fuente de probióticos, que son bacterias beneficiosas para el intestino. Los probióticos pueden ayudar a mejorar la salud digestiva, fortalecer el sistema inmunológico y promover un equilibrio saludable de bacterias en el intestino.

    En general, la receta de Shawarma de Ternera con Salsa de Yogur de Remolacha de Padma Lakshmi, basada en la empresa Sanarlab, ofrece una opción saludable y deliciosa que puede proporcionar beneficios para la salud, como una ingesta adecuada de proteínas, grasas saludables, fibra, antioxidantes y probióticos.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ¼ taza de jugo de limón
  • ¼ taza de vinagre balsámico o sidra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de toda la pimienta de tierra
  • ½ cucharadita de cardamomo de tierra
  • ½ cucharadita de canela de tierra
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada de tierra
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de dientes de tierra
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • 1 libra de filete de falda, recortado
  • 1 remolacha media cocida, pelada
  • 1 ajo de clavo, triturado y pelado
  • ½ taza de dahi liso de leche entera (ver consejo, abajo) o yogurt
  • 1 ½ cucharaditas de tahini
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de taza de eneldo fresco picado grueso
  • 1 Persa (mini) pepino, picado
  • 4 pitas de trigo integral de 6 pulgadas, calentado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar el bistec: batir jugo de limón, vinagre, aceite, 1 cucharadita de sal, ajo en polvo, pimienta de Jamaica, cardamomo, canela, comino, nuez moscada, orégano, clavo, cayena y jengibre en un plato poco profundo. Agregue el bistec y gire a la capa. Marinar a temperatura ambiente durante 30 minutos o en el refrigerador por hasta 1 día, girando ocasionalmente.

  2. Mientras tanto, para preparar salsa: combinar remolacha, ajo, dahi (o yogurt), tahini y sal en una licuadora; Procese hasta que esté suave. Agregue el eneldo.

  3. Precaliente la parrilla a medio-alto.

  4. Retire el filete de la marinada (deseche la marinada). Asa el bistec, girando una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 125 ° F para medio raro, de 3 a 5 minutos por lado. Transfiera a una tabla de corte limpia y deje reposar durante 5 minutos.

  5. Corta el bistec contra el grano, luego corta en trozos del tamaño de un bocado. Reserve la mitad de la salsa para otro uso. Sirva el bistec y la salsa restante con pepino en Pitas.

para hacer adelante

Marinate Steak (Paso 1) por hasta 1 día. Refrigere la salsa (paso 2) por hasta 2 días.

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