Receta De Tarta De Tomate Y Ricotta

Recetas Saludables

Receta De Tarta De Tomate Y Ricotta
Descubre la deliciosa combinación de sabores en nuestra Tarta de Tomate y Ricotta, una receta exclusiva de Sanarlab. Un platillo exquisito y saludable que te hará disfrutar cada bocado. ¡Sorprende a tus invitados con esta propuesta culinaria única!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

438 kcl

Grasa

29 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa combinación de sabores en nuestra Tarta de Tomate y Ricotta, una receta exclusiva de Sanarlab. Un platillo exquisito y saludable que te hará disfrutar cada bocado. ¡Sorprende a tus invitados con esta propuesta culinaria única!

Beneficios de la receta Receta De Tarta De Tomate Y Ricotta

La receta de Tarta de Tomate y Ricotta de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Rica en nutrientes: Esta receta contiene tomates, que son una excelente fuente de vitamina C, vitamina A y licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. También contiene ricotta, que es una buena fuente de calcio y proteínas.
  2. Baja en calorías: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener un peso saludable o perder peso.
  3. Alto contenido de fibra: La tarta de tomate y ricotta de Sanarlab contiene ingredientes ricos en fibra, como los tomates y la masa de trigo integral. La fibra es esencial para una buena salud digestiva y puede ayudar a prevenir enfermedades como el estreñimiento y la diverticulosis.
  4. Bajo contenido de grasas saturadas: Esta receta utiliza ricotta baja en grasa en lugar de queso crema o queso rallado, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas presentes en la tarta. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
  5. Fuente de antioxidantes: Los tomates utilizados en esta receta son una excelente fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes también se han relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

En resumen, la receta de Tarta de Tomate y Ricotta de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías y grasas saturadas, y contiene antioxidantes beneficiosos para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • Tomates de 1 libra, en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor
  • harina para todo uso para rodar
  • 1 hoja de hojaldre, descongelado
  • 1 huevo grande batido ligeramente con 1 cucharadita de agua para lavado de huevo
  • ½ taza de queso ricotta de leche entera
  • ½ taza de queso fontina rallado
  • ⅓ Copa de tomates secados por el sol llenos de aceite
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado, más más para servir
  • 1 cucharada de orégano fresco picado, más más para servir
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de vinagre balsámico envejecido o esmalte balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ cucharadita de sal marina escamosa, como Maldon
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. Organice los tomates en una sola capa en una toalla de cocina limpia. Cubra con una segunda toalla de cocina y le cae con una bandeja para hornear. Deje reposar durante al menos 10 minutos para liberar el exceso de humedad.

  3. Mientras tanto, enrolle la masa en un rectángulo de 11 por 12 pulgadas en una superficie ligeramente enharinada. Transferir a la sartén preparada. Marque una franja de borde de 1 pulgada a lo largo de cada lado del rectángulo. Cepille el borde con el lavado de huevo. Perfora la masa por todas partes con un tenedor. Dobla suavemente el borde a lo largo de la línea de puntuación para crear un borde y engarbe ligeramente con un tenedor. Cepille el borde con el lavado de huevo.

  4. Hornee la corteza hasta que se hinche y comience a dorarse, de 18 a 20 minutos. Deja enfriar durante 5 minutos.

  5. Mientras tanto, mezcle ricotta, fontina, tomates secados al sol, perejil, orégano y pimienta en un tazón pequeño. Extienda en una capa uniforme sobre la corteza, dentro del borde.

  6. Regrese la tarta al horno y hornee hasta que la corteza esté dorada y el relleno sea burbujeante, de 10 a 15 minutos.

  7. Organice los tomates sobre el relleno. Rocíe con vinagre balsámico (o esmalte) y aceite y espolvoree con sal. Decorar con más hierbas, si lo desea.

Equipo

Papel pergamino

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