Receta Rollatini De Berenjena

Recetas Saludables

Receta Rollatini De Berenjena
Deléitate con nuestro exquisito Rollatini de Berenjena, una receta única y saludable que combina sabores irresistibles. Disfruta de una experiencia culinaria sin igual, proveniente de Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan en cada bocado. ¡Descubre el placer de cuidarte sin renunciar al sabor! #RecetaSaludable #Sanarlab

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Grasa

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Beneficios de la receta Receta Rollatini De Berenjena

La receta Rollatini de Berenjena de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: La berenjena es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
  2. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Además, al ser baja en calorías, también es una opción adecuada para personas con diabetes o que necesitan controlar su ingesta de carbohidratos.
  3. Rica en antioxidantes: La berenjena contiene antioxidantes como la vitamina C y los polifenoles, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Esta receta también proporciona una buena cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como el potasio, el magnesio y las vitaminas B6 y K. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y el mantenimiento de la salud en general.
  5. Baja en grasas saturadas: La receta Rollatini de Berenjena de Sanarlab es baja en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en el cuerpo y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

En resumen, la receta Rollatini de Berenjena de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud, como un alto contenido de fibra, bajo en calorías, rico en antioxidantes y fuente de vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada y saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • Spray de cocción
  • 2 berenjenas grandes (aproximadamente 1 libra cada una), recortadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de queso ricotta de leche entera
  • ⅔ taza de queso de mozzarella de baja humedad de mozzarella, dividida
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado, dividido
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada, más para guarnición
  • 1 ajo de clavo grande, rallado con un microplano
  • 1 cucharadita de zest de limón rallado
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
  • 2 tazas de espinacas baby, picadas
  • 1 (24 onzas) jar marinara inferior sodio, dividido
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 ° F. Línea 2 bandejas para hornear con borde grande con papel pergamino y cubra el pergamino con spray de cocción. Corte las berenjenas a lo largo en tablas de 18 (1/4 de pulgada de grosor). Organice las rodajas en una sola capa en las bandejas para hornear preparadas; Rocíe la parte superior uniformemente con aceite y cubra con spray de cocción.

  2. Hornee hasta que esté tierno, unos 10 minutos. Retirar del horno; No apague el horno. Deje que la berenjena se pare en las bandejas para hornear hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar, aproximadamente 5 minutos.

  3. Mientras tanto, revuelva ricotta, 1/3 taza de mozzarella, 3 cucharadas de parmesano, huevo, albahaca, ajo, ralladura de limón, sal y pimienta en un tazón mediano. Doblar en espinacas.

  4. Cubra una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con spray de cocción. Extienda 1 1/4 tazas marinara en el fondo del plato.

  5. Coloque 2 cucharadas de mezcla de ricotta en 1 extremo de 1 porción de berenjena; Enrolle y coloque el rollo, el lado de la costura hacia abajo, en el marinara en el plato. Repita el proceso con las rodajas de berenjena restantes y la mezcla de ricota. Vierta el marinara de 1 1/4 tazas restante uniformemente sobre el centro de los rollos de berenjena, dejando expuestos los extremos del rodillo. Espolvorea los rollos con la 1/3 taza de mozzarella restante y 1 cucharada de parmesano.

  6. Cubra el plato con papel de aluminio. Hornee hasta que burbujee, de 20 a 25 minutos. Retire la lámina; Hornee hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y la berenjena esté muy tierna, de 10 a 15 minutos. Deje reposar durante 10 minutos. Decorar con albahaca adicional, si lo desea.

    Fotógrafo: Morgan Hunt Glaze, Food Stylist: Ruth Blackburn, Prop Stylist: Christine Keely

Equipo

Papel pergamino

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