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Repollo En Escabeche Rápido Y Fácil

Repollo En Escabeche Rápido Y Fácil

Receta de Repollo En Escabeche Rápido Y Fácil | Sanarlab

Receta de Repollo En Escabeche Rápido Y Fácil – Este repollo en escabeche rápido, dulce y salado, es excelente para tenerlo a mano como aderezo para sándwiches, perritos calientes o mocosos. 
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Repollo En Escabeche Rápido Y Fácil

Este repollo en escabeche rápido dulce y salado es excelente para tener a mano como aderezo para sándwiches, perritos calientes o mocosos. Tanto el repollo verde como el rojo funcionan bien y mantienen su crujido después de marinar en el líquido de encurtido que imparte un sutil sabor picante gracias a los chiles.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 15 minutos
  • Total Time: 1 día 15 minutos
  • Yield: 6 1x
  • Category: Recetas Saludables De Repollo
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Libre De Lácteos, Sin Huevo, Sin Gluten, Sin Nueces, Sin Soya, Vegano, Vegetariano

Ingredients

Scale

1 ½ tazas de agua

½ taza de vinagre de arroz o vinagre blanco

¼ taza de azúcar granulada

2 cucharadas de sal

5 tazas de repollo verde o rojo finamente rallado (de 1 cabeza pequeña)

2 chalotes medianos, en rodajas finas (alrededor de 1/2 taza)

pimiento rojo Fresno o jalapeño mediano, sin semillas y cortado en rodajas finas

2 ramitas de tomillo fresco

Instructions

Paso 1.- Precaliente el horno a 450°F.

Paso 2.- Coloque el repollo en una bandeja para hornear con borde y cepille los lados cortados con aceite. Espolvorea con ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Ase, volteando una vez a la mitad, hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro, de 20 a 25 minutos.

Paso 3.- Mientras tanto, combine la crema agria, el rábano picante y el ¼ de cucharadita restante de sal y pimienta en un tazón pequeño. Sirva la col con la crema de rábano picante.

Nutrition

  • Calories: 103
  • Sugar: 4g
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 3g
  • Carbohydrates: 8g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 12 mg

Keywords: Repollo En Escabeche Rápido Y Fácil, receta de Repollo En Escabeche Rápido Y Fácil

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