Risotto De Calabaza Con Queso De Cabra

Risotto De Calabaza Con Queso De Cabra

Receta de Risotto De Calabaza Con Queso De Cabra | Sanarlab

Receta de Risotto De Calabaza Con Queso De Cabra – Este sencillo risotto de calabaza con queso de cabra utiliza calabaza enlatada dulce y terrosa como base de sabor y queso de cabra cremoso para agregar cremosidad y sabor. Las semillas de calabaza tostadas agregan textura y notas de nuez. 
 Print

Risotto De Calabaza Con Queso De Cabra

Este sencillo risotto de calabaza con queso de cabra utiliza calabaza enlatada dulce y terrosa como base de sabor y queso de cabra cremoso para agregar cremosidad y sabor. Las semillas de calabaza tostadas agregan textura y notas de nuez. El perejil agrega un sabor suave y fresco, pero cualquier hierba fresca picada funcionaría igual de bien.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 35 minutos
  • Total Time: 35 minutos
  • Yield: 8 1x
  • Category: Recetas Saludables De Calabaza
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Sin Huevo, Sin Gluten, Sin Nueces, Sin Soya, Vegetariano

Ingredients

Scale

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

½ taza de chalotes picados

2 dientes de ajo, picados

1 cucharada de salvia picada

taza de arroz arbóreo

½ taza de vino blanco seco

3 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras bajo en sodio

2 tazas de calabaza moscada cortada en cubitos

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta molida

taza de queso parmesano rallado

Instructions

Paso 1.- Caliente el aceite en una olla o cacerola grande a fuego medio. Agregue los chalotes y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Agregue el arroz y cocine, revolviendo constantemente, hasta que todo el arroz esté cubierto de aceite, aproximadamente 30 segundos.

Paso 2.- Agregue el vino y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se evapore por completo, de 1 a 2 minutos. Agregue 3 tazas de caldo y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido, de 10 a 12 minutos. Agregue las 3 tazas restantes de caldo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté tierno pero aún masticable y se absorba todo el líquido, de 12 a 14 minutos.

Paso 3.- Reduzca el fuego a bajo y agregue la calabaza, la mantequilla, la sal, la pimienta, la nuez moscada y 1/2 taza de queso de cabra. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el queso y la mantequilla se hayan derretido por completo y todos los ingredientes estén incorporados, de 2 a 3 minutos.

Paso 4.- Sirva el risotto cubierto con pepitas, perejil y la 1/2 taza de queso de cabra restante.

Notes

Sugerencia Para tostar las pepitas, cocine en una sartén seca pequeña a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, de 2 a 4 minutos.

Nutrition

  • Calories: 408
  • Sugar: 3g
  • Fat: 14g
  • Saturated Fat: 6g
  • Carbohydrates: 56g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 22 mg

Keywords: Risotto De Calabaza Con Queso De Cabra, receta de Risotto De Calabaza Con Queso De Cabra

¿Hiciste esta receta?

Comparte una foto y etiquétanos: ¡estamos ansiosos por ver lo que has hecho!
 
 

Quieres Saber Más Visita Nuestra Tienda o Nuestras Guías Nutricionales, CatalogoDietas Especiales 

 

SANARLAB

Horarios y Contacto

Mérida, Yucatán, México
Tel.: +52 999 546 7571
contacto@sanarlab.com
Horario:

Lun-Sab : 9:00 am – 6:00 pm

Mireya Ruiz
Quiero agradecerle y dar testimonio de todos los beneficios que mi familia y yo hemos recibido de parte de usted y con sus productos SANARLAB En mi primera cita llegué con malestar general, dolor de rodillas intenso, ansiedad y taquicardia, ...
Read More
Mireya Ruiz
Quiero agradecerle y dar testimonio de todos los beneficios que mi familia y yo hemos recibido de parte de usted y con sus productos SANARLAB En mi primera cita llegué con malestar general, dolor de rodillas intenso, ansiedad y taquicardia, sentía que me ahogaba sin saber porque. Con sus tratamientos de medicina natural y consejos fui recuperando la salud física y emocional.
Mireya Ruiz
Mireya Ruiz
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha ...
Read More
Taili Sanchez
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha controlado.
Taili Sanchez
Buenísimo. Lo recomiendo al 100
Esther Flores
Buenísimo. Lo recomiendo al 100
Esther Flores
En el tiempo que lo eh usado no me enfermado para nadaa sin duda un buen producto..
Ramiro Sansores
En el tiempo que lo eh usado no me enfermado para nadaa sin duda un buen producto..
Ramiro Sansores
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Mauricio Martinez
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Mauricio Martinez
buena atencion, yo pedi en linea estos productos y me llegaron todo completo y bien empaquetado
Sofia Chavez
buena atencion, yo pedi en linea estos productos y me llegaron todo completo y bien empaquetado
Sofia Chavez
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Marisela Delgado palma
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Marisela Delgado palma
Llevaba mucho tiempo con problemas de colesterol y vi sus productos, les llamé u un médico me atendió super bien y me recomendó un tratamiento para colesterol y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol ha bajado lo ...
Read More
Selene Ortiz
Llevaba mucho tiempo con problemas de colesterol y vi sus productos, les llamé u un médico me atendió super bien y me recomendó un tratamiento para colesterol y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol ha bajado lo he podido controlar
Selene Ortiz
La mejor atención y seguimiento en tu tratamiento te explican con detalle cada producto y no es muy caro
Diego Eduardo
La mejor atención y seguimiento en tu tratamiento te explican con detalle cada producto y no es muy caro
Diego Eduardo
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha ...
Read More
Alison Cervantes
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha controlado.
Alison Cervantes

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.