Rollo De Pastel De La Selva Negra

1. Permita que los huevos se paren a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas. Línea en el fondo de la sartén con papel pergamino; Engrase y en el papel ligeramente de harina. Ponga a un lado. En un tazón pequeño, revuelva la harina, 1/4 taza de cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y sal; dejar de lado.

2. Precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón grande, batir los huevos con una batidora eléctrica a alta velocidad durante 5 minutos. Agregue gradualmente el azúcar granulada (ver consejos), latiendo hasta que estén gruesas y de color limón. Dobla en la mezcla de harina. Extienda la masa uniformemente en una sartén preparada.

3. Hornee unos 15 minutos o hasta que la parte superior vuelva cuando se toca ligeramente. Inmediatamente afloje los bordes del pastel de la sartén y gire el pastel en una toalla rociada con cacao en polvo sin azúcar. Pele lentamente el papel de pergamino. Comenzando desde un lado corto, enrolle la toalla y el pastel en una espiral. Enfríe en una rejilla de alambre durante 1 hora. Mientras tanto, prepare el relleno de crema de cereza.

4. En un tazón pequeño, batir 1/2 taza de queso crema estilo bañera con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Agregue 1/2 taza de postre batido congelado, descongelado; Batir a baja velocidad hasta que se combine. Dobla en otro 1/2 taza de postre batido congelado, descongelado. Drene 2/3 taza de cerezas Maraschino; Retire los tallos y las cerezas de palmaditas secas. Pica las cerezas y dobla en la mezcla de queso crema.

5. Desenrollar pastel; Retire la toalla. Extienda el pastel con relleno de crema de cereza a 1 pulgada de bordes. Enrolle el pastel y llenando en una espiral. Recorte los extremos. Cubra y enfríe en el refrigerador durante 2 a 24 horas antes de servir. Si lo desea, justo antes de servir, rocíe el pastel entero con helado y adorne con cerezas.

consejos

Consejo: si usa un sustituto de azúcar, elija Splenda (R) Mezcla de azúcar para hornear en lugar de azúcar granulada. Siga las instrucciones del paquete para usar la cantidad del producto que sea equivalente a 3/4 taza de azúcar granulada. Análisis de nutrición por porción: igual que a continuación, excepto 154 calorías, 22 carbohidratos. Exchanges 1/2 carbohidratos. Opciones de carbohidratos: 1 1/2.