Rosbif Con Ajo Y Romero Con Salsa De Rábano Picante

Rosbif Con Ajo Y Romero Con Salsa De Rábano Picante

Descubre el exquisito Rosbif con ajo y romero, acompañado de una irresistible salsa de rábano picante. Una combinación perfecta de sabores y texturas que deleitará tus sentidos. Disfruta de esta receta única y saludable, creada por Sanarlab, tu negocio de bienestar. ¡Sorprende a tus invitados con este plato gourmet!

Tiempo de preparación: 50 minutos

Tiempo de cocción:

Porciones: 8

Total de porciones: 8 porciones

359Calorías 20gGrasa 2gCarbohidratos 40gProteína

Beneficios de la Rosbif Con Ajo Y Romero Con Salsa De Rábano Picante

El rosbif con ajo y romero con salsa de rábano picante es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

1. Alto contenido de proteínas: El rosbif es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo, fortalecer los músculos y promover la saciedad.

2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza cortes magros de carne de res, lo que significa que contiene menos grasas saturadas en comparación con otros cortes grasos. Reducir el consumo de grasas saturadas puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

3. Propiedades antioxidantes: El ajo y el romero utilizados en esta receta son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes también pueden tener efectos antiinflamatorios y promover la salud del sistema inmunológico.

4. Beneficios para la digestión: La salsa de rábano picante utilizada como acompañamiento puede ayudar a mejorar la digestión. El rábano picante es conocido por sus propiedades estimulantes del sistema digestivo, lo que puede ayudar a aliviar la indigestión y promover la salud gastrointestinal.

5. Bajo en sodio: Esta receta puede adaptarse para ser baja en sodio, lo que la hace adecuada para personas que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta o retención de líquidos.

En general, esta receta saludable proporciona una combinación equilibrada de nutrientes esenciales, como proteínas, vitaminas y minerales, que pueden contribuir a una alimentación saludable y ayudar a mantener un estilo de vida equilibrado.

Ingredientes de la Rosbif Con Ajo Y Romero Con Salsa De Rábano Picante

3 libras ojo de carne deshuesada de asado redondo
1 cucharadita de sal, dividida
¾ cucharadita de pimienta molida, dividida
1 cucharada de aceite vegetal
3 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada
1 chalota, picado (1/4 taza)
2 cucharadas picadas Rosemary Fresh
3 clavos ajo, picado, más 1 clavo rallado, dividido
1 taza de yogur griego sin grasa sin grasa
1 cucharada preparada para el rábano picante
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharadita de jugo de limón

Pasos de la Rosbif Con Ajo Y Romero Con Salsa De Rábano Picante

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. Sazone el asado con 3/4 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno (ver la punta) a fuego medio-alto. Agregue el asado y cocine, girando cada pocos minutos, hasta que se doren por todos los lados, aproximadamente 10 minutos. Alejar del calor.
  3. Combine mantequilla, chalota, romero y ajo picado; Extienda sobre el asado. Transfiera la sartén al horno. Ase hasta que un termómetro insertado en el centro de la carne registre 125-130 grados F para mediano raro, de 35 a 40 minutos. Transfiera el asado a una tabla de corte y deje reposar durante 10 minutos.
  4. Mientras tanto, batir ajo rallado, yogurt, rábano picante, mostaza y jugo de limón en un tazón pequeño. Sazone con la 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta. Corte la carne finamente y sirva con la salsa.

Consejos y/o Tips

Consejo: si no tiene una sartén grande a prueba de horno, puede dorar el asado en una sartén grande y transferirla a una bandeja para asar para el paso 3.

Para avanzar: sazone el asado con sal y pimienta; Refrigere por hasta 1 día. Prepare la mezcla de mantequilla (paso 3) y salsa (paso 4) y refrigere por hasta 1 día.

Información Nutricional de la Rosbif Con Ajo Y Romero Con Salsa De Rábano Picante

Tamaño de la porción:- 3 onzas de carne de res y 2 cucharadas de salsa

Por porción:- 359 calorías; proteína 39,7 g; carbohidratos 2,4 g; fibra dietética 0,2 g; azúcares 1,2 g; grasa 20,3 g; grasa saturada 8,4 g; colesterol 128,5 mg; vitamina a ui 180,7 UI; vitamina c 1,5 mg; folato 25,2 mcg; calcio 73,8 mg; hierro 3,2 mg; magnesio 44,6 mg; potasio 645,3 mg; sodio 416,8 mg.