Rotini Con Salsa Cremosa De Calabaza Y Pasta

Recetas Saludables

Rotini Con Salsa Cremosa De Calabaza Y Pasta
Disfruta de una deliciosa combinación de sabores con nuestro Rotini con Salsa Cremosa de Calabaza y Pasta. Una receta exquisita y saludable proveniente de Sanarlab, que te cautivará con su textura cremosa y su sabor irresistible. ¡Déjate tentar por esta opción nutritiva y llena de bienestar! #Sanarlab #recetasaludable #rotiniconcalabaza

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Grasa

gr

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Disfruta de una deliciosa combinación de sabores con nuestro Rotini con Salsa Cremosa de Calabaza y Pasta. Una receta exquisita y saludable proveniente de Sanarlab, que te cautivará con su textura cremosa y su sabor irresistible. ¡Déjate tentar por esta opción nutritiva y llena de bienestar! #Sanarlab #recetasaludable #rotiniconcalabaza

Beneficios de la receta Rotini Con Salsa Cremosa De Calabaza Y Pasta

La receta de Rotini con salsa cremosa de calabaza y pasta, basada en la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de fibra: La calabaza es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, los rotini de pasta integral también son ricos en fibra, lo que contribuye a mantener un sistema digestivo saludable.
  2. Bajo en calorías: Esta receta utiliza calabaza como base para la salsa, lo que ayuda a reducir la cantidad de calorías en comparación con salsas cremosas tradicionales. Esto la convierte en una opción más ligera y adecuada para personas que desean controlar su peso.
  3. Alto contenido de antioxidantes: La calabaza es rica en antioxidantes, como la vitamina C y el betacaroteno. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: La calabaza es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como la vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B6, folato, hierro y potasio. Estos nutrientes son necesarios para mantener un sistema inmunológico saludable, una piel radiante y una buena salud en general.
  5. Bajo contenido de grasas saturadas: La receta utiliza una salsa cremosa a base de calabaza en lugar de salsas tradicionales ricas en grasas saturadas. Esto ayuda a reducir la ingesta de grasas poco saludables, lo que puede beneficiar la salud cardiovascular y ayudar a mantener niveles de colesterol saludables.

En resumen, la receta de Rotini con salsa cremosa de calabaza y pasta de Sanarlab es una opción saludable y deliciosa que ofrece beneficios para la salud, como alto contenido de fibra, bajo en calorías, alto contenido de antioxidantes, fuente de vitaminas y minerales, y bajo contenido de grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 8 onzas rotini de trigo integral o pasta penne
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 chalotes grandes, picado
  • 1 cucharada de hierbas frescas picadas, como Rosemary o Sage
  • 1 taza de puré de calabaza no sazonado
  • ¾ taza de caldo de vegetales
  • 4 cucharadas de mitad y media
  • 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 8 cucharadas de queso parmesano rallado, dividido
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Reserve 1/2 taza de agua de cocción, luego drene la pasta,

  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las chalotas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos. Agregue hierbas y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

  3. Reduzca el fuego a bajo y bata en calabaza, caldo, mitad y mitad, vinagre, pimienta, sal y 4 cucharadas de parmesano; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que se reduzca y espese, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pasta y suficiente del agua de cocción reservada para lograr la consistencia deseada. Divida entre 4 tazones y cubra cada uno con 1 cucharada de parmesano.

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