Salmón A La Parrilla Con Salsa De Cilantro Y Jengibre

Recetas Saludables

Salmón A La Parrilla Con Salsa De Cilantro Y Jengibre
Deléitate con nuestro exquisito salmón a la parrilla con salsa de cilantro y jengibre, una combinación perfecta de sabores frescos y saludables. Disfruta de esta deliciosa receta de nuestro negocio "Sanarlab" y déjate conquistar por su irresistible sabor. ¡Una opción saludable y deliciosa para cuidar de ti!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

204 kcl

Grasa

11.2 gr

Porciones

4

Deléitate con nuestro exquisito salmón a la parrilla con salsa de cilantro y jengibre, una combinación perfecta de sabores frescos y saludables. Disfruta de esta deliciosa receta de nuestro negocio “Sanarlab” y déjate conquistar por su irresistible sabor. ¡Una opción saludable y deliciosa para cuidar de ti!

Beneficios de la receta Salmón A La Parrilla Con Salsa De Cilantro Y Jengibre

La receta de Salmón a la Parrilla con Salsa de Cilantro y Jengibre ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que contiene. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de ácidos grasos omega-3: El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuir la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.
  2. Propiedades antiinflamatorias: Tanto el cilantro como el jengibre tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. La inflamación crónica se ha relacionado con diversas enfermedades, como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
  3. Alto contenido de antioxidantes: El cilantro y el jengibre son ricos en antioxidantes, que son sustancias que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
  4. Beneficios digestivos: El jengibre se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos, como náuseas, indigestión y malestar estomacal. También se ha demostrado que el cilantro tiene propiedades digestivas y puede ayudar a aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable.
  5. Aporte de vitaminas y minerales: El salmón es una excelente fuente de vitaminas del complejo B, como la vitamina B12 y el ácido fólico, que son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos. Además, el cilantro y el jengibre son ricos en vitaminas A y C, así como en minerales como el hierro y el calcio.

En resumen, la receta de Salmón a la Parrilla con Salsa de Cilantro y Jengibre proporciona beneficios para la salud del corazón, propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, beneficios digestivos y un aporte de vitaminas y minerales. Es una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharada de jugo de lima fresca
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de chile rojo tailandés picado (aproximadamente 1 grande) o jalapeño pimienta
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 ajo de clavo mediano, puré en pasta
  • 1 libra de filete de salmón de piel (aproximadamente 2 pulgadas de espesor), preferiblemente capturado en la naturaleza, cortado en 4 porciones
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar salsa: batir aceite, jugo de lima, cilantro, salsa de pescado, chile (o jalapeño), jengibre, miel y ajo en un tazón pequeño. Reserve 1 cucharada. de la salsa en un tazón pequeño separado para usar para rociar.

  2. Para preparar el salmón: precaliente la parrilla a medio-alto (ver consejo). Pat de salmón seco con toallas de papel. Frote aceite por todo el salmón. Espolvorea ambos lados con pimienta y sal. Coloque el salmón en la parrilla, al lado de la piel hacia arriba. A la parrilla hasta que el salmón se levante de las rejillas sin pegarse, aproximadamente 6 minutos. Voltee el salmón y cepille con la 1 cucharada reservada. salsa. Cocine hasta que el salmón se levante de las rejillas sin pegarse y copiar con un tenedor, de 1 a 2 minutos más. Sirva con la salsa restante.

consejos

Consejo: Limpie las rejillas de la parrilla mucho antes de la parrilla para evitar que los filetes de pescado se peguen. Para engrasar las rejillas, remoje una toalla de papel con aceite vegetal, sosténgala con pinzas y frote sobre las rejillas. (No use spray de cocción en una parrilla caliente).

Equipo: carbón o parrilla de gas

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