Deléitate con nuestro exquisito Salmón Asado con Mantequilla de Ajo, Patatas y Espárragos, una combinación perfecta de sabores y texturas. Descubre esta irresistible receta proveniente de Sanarlab, donde la salud y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única! #Sanarlab #RecetasSaludables

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Porciones: 4

Total de porciones: 4 porciones

Beneficios de la Salmón Asado Con Mantequilla De Ajo, Patatas Y Espárragos

El salmón asado con mantequilla de ajo, patatas y espárragos es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

1. Fuente de ácidos grasos omega-3: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, especialmente en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Estos ácidos grasos son esenciales para la salud del corazón, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

2. Alto contenido de proteínas: El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la formación de enzimas y hormonas. Además, las proteínas ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso corporal.

3. Vitaminas y minerales: El salmón también es rico en vitaminas y minerales, como las vitaminas del grupo B (B12, B6, niacina) y minerales como el selenio y el fósforo. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso, la producción de energía y la salud ósea.

4. Antioxidantes: El ajo y los espárragos son alimentos ricos en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, reduciendo así el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

5. Fibra dietética: Las patatas y los espárragos son fuentes de fibra dietética. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable, promover la regularidad intestinal y controlar los niveles de azúcar en la sangre. También puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la sensación de saciedad.

En resumen, la receta de salmón asado con mantequilla de ajo, patatas y espárragos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud debido a su contenido de ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra dietética. Es una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

Notas de nutrición

¿Qué beneficios para la salud tiene el salmón?

El salmón es una gran potencia nutricional llena de proteínas. Come te dará ácidos grasos omega-3 , vitamina B12, potasio, selenio y la astaxantina antioxidante. Los Omega-3 por sí solos se han conectado a una inflamación reducida y una presión arterial más baja, así como a reducir el riesgo de ciertos cánceres. Si elige el salmón de SODKEY, también obtendrá una dosis saludable de vitamina D, una vitamina que no se encuentra naturalmente en muchos alimentos.

¿Es saludable los espárragos?

Asparagus tiene algunos beneficios para la salud impresionantes . Contiene muchos nutrientes esenciales, como vitamina K, folato, vitamina C, fibra y potasio. Comer espárragos regularmente puede ayudar a reducir la presión arterial, reducir el riesgo de cáncer y combatir el deterioro cognitivo. Los espárragos también actúan como un diurético natural, por lo que a pesar de que causa ese olor distintivo a pipí apestoso, puede ayudar a liberar cualquier líquido extra que su cuerpo esté aferrado.

consejos de la cocina de prueba

¿Qué tipo de papas puedo usar?

Llamamos a las papas de oro de Yukon Baby que tienen una bonita carne amarilla cremosa. Las papas para bebés son agradables para asar, ya que su tamaño es en su mayoría uniforme y todo lo que tiene que hacer es cortarlas por la mitad. Otras papas para probar son papas rojas para bebés o papas para dedos que se reducen a la mitad a lo largo.

¿Cómo sé cuándo está terminado el salmón?

Si tiene un termómetro de lectura instantánea, inserte en la parte más gruesa del salmón hasta que registre 145 ° F. Es mejor usar un termómetro de lectura instantánea para verificar si hay donación interna, pero hay un par de señales para buscar si no tiene uno. El salmón se cocina cuando se vuelve opaco hasta el final y se desprende fácilmente con un tenedor.

Variaciones de recetas para probar

Rociamos el salmón con una mezcla de mantequilla derretida, jugo de limón y ajo para la receta. Es simple y permite que los sabores del salmón, las papas y los espárragos brillen. Siéntase libre de agregar sus especias favoritas, como pimentón ahumado, pimienta de cayena o comino. Haga su propio Easy Salmon Sazoning , all-purpose hierba condimento o Paprika Spice Blend y espolvoree en el salmón para Una capa adicional de sabor. O sirva la comida con salsas cremosas y picantes como tzatziki , dill salsa de mostaza o salsa cremosa de yogurt-dill al lado.

Informes adicionales por hilary meyer , Sanarlab y Carrie Myers

Ingredientes de la Salmón Asado Con Mantequilla De Ajo, Patatas Y Espárragos

Pasos de la Salmón Asado Con Mantequilla De Ajo, Patatas Y Espárragos

1. Precaliente el horno a 400 grados F. Mezcle las papas, 1 cucharada de aceite, 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta juntas en un tazón mediano. Extienda en una capa uniforme en una gran bandeja para hornear con borde. Ase hasta que comience a ablandar y dorar, unos 15 minutos.
2. Mientras tanto, mezcle los espárragos con el aceite de 1 cucharada restante, 1/8 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta en el tazón mediano. Combine mantequilla, jugo de limón, ajo, 1/4 cucharadita de sal y la 1/4 cucharadita restante de pimienta en un tazón pequeño.
3. Espolvorea el salmón con la 1/8 cucharadita restante de sal. Mueva las papas a un lado de la sartén. Coloque el salmón en el centro de la sartén; Rocíe con la mezcla de mantequilla. Extienda los espárragos en el lado vacío de la sartén. Ase hasta que el salmón esté bien cocido y las verduras estén tiernas, de 10 a 12 minutos. Decorar con perejil.
   

Consejos y/o Tips

Gran bandeja para hornear con borde

Información Nutricional de la Salmón Asado Con Mantequilla De Ajo, Patatas Y Espárragos

Tamaño de la porción:- 1 pieza de salmón, 4 papas y 3 oz. espárragos

Por porción:- 522 calorías; proteína 34,1 g; hidratos de carbono 25,8 g; fibra dietética 3,7 g; azúcares 2,2 g; grasa 31,9 g; grasa saturada 8,9 g; colesterol 93,2 mg; vitamina a iu 1515IU; vitamina c 22,1 mg; folato 210,9 mcg; calcio 57,9 mg; hierro 2,5 mg; magnesio 80,4 mg; potasio 1239,2 mg; sodio 396 mg.