Salmón Con Verduras Asadas Y Quinoa

Salmón Con Verduras Asadas Y Quinoa
Receta de Salmón Con Verduras Asadas Y Quinoa

Salmón Con Verduras Asadas Y Quinoa Esta saludable receta de salmón tiene todo lo que deseas para una comida completa: salmón rico en omega-3, quínoa repleta de proteínas y muchos vegetales. Rociada con un aderezo de arce y limón, esta saludable cena de quinua también es un delicioso almuerzo para el día siguiente.

Salmón Con Verduras Asadas Y Quinoa

Salmón Con Verduras Asadas Y Quinoa

Print
Serves: 4
Nutrition facts: 499 calories 21.9 gramos fat
Rating: 5.0/5
( 27 voted )

Ingredients

  • 2 calabazas delicadas pequeñas o 1 grande (alrededor de 1 libra), cortadas por la mitad, sin semillas y cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 4 tazas de floretes de coliflor
  • 6 chalotes pequeños, en cuartos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 ¼ tazas de agua
  • ¾ taza de quinua roja o blanca
  • libra de filete de salmón salvaje de Alaska, sin piel (ver Consejo) y cortado en 4 porciones
  • Aceite de oliva o aceite de canola en aerosol para cocinar
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • ¼ taza de nueces picadas, tostadas

Instructions

Paso 1.- Precaliente el horno a 425 grados F.

Paso 2.- Mezcle la calabaza, la coliflor y los chalotes con 2 cucharadas de aceite, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en una bandeja para hornear con borde grande. Ase, revolviendo una o dos veces, hasta que las verduras estén tiernas y doradas, de 20 a 25 minutos.

Paso 3.- Mientras tanto, hierva el agua en una cacerola pequeña. Agregue la quinoa y vuelva a hervir. Reduzca a fuego lento, cubra y cocine hasta que se absorba el agua, de 12 a 15 minutos. Retire del fuego.

Paso 4.- Cuando las verduras estén tiernas, mueva las verduras a un lado de la sartén y coloque el salmón en el lugar vacío. Cubra el salmón con una capa delgada de aceite en aerosol y sazone con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Ase hasta que el salmón esté opaco en el medio, de 4 a 6 minutos.

Paso 5.- Combine la cucharada de aceite restante, el jugo de limón, el jarabe de arce y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón pequeño. Sirva la quinua, el salmón y las verduras rociados con el aderezo y cubierto con nueces.

Notes

Consejos Coloque un filete de salmón en una tabla de cortar limpia, con la piel hacia abajo. Comenzando por el extremo de la cola, deslice la hoja de un cuchillo largo y afilado entre la carne del pescado y la piel, sujetando firmemente la piel con la otra mano. Empuje suavemente la cuchilla en un ángulo de 30°, separando el filete de la piel sin cortar ninguno de los dos. Reduzca los platos: una bandeja para hornear con borde es ideal para todo, desde asar hasta atrapar goteos y derrames accidentales. Para una limpieza sin esfuerzo y para mantener sus bandejas para hornear en la mejor forma, cúbralas con una capa de papel de aluminio antes de cada uso.

Información Nutricional De La Receta Salmón Con Verduras Asadas Y Quinoa

Intercambios:- 2 almidón, 1 1/2 verdura, 1/2 otro carbohidrato 3 carne magra, 3 grasa

Tamaño de la porción:- 3 oz. salmón, 1 taza de verduras, 1/2 taza de quinua

Por porción:- 499 calorías; proteína 31,5 g; carbohidratos 46,7 g; fibra dietética 8,6 g; azúcares 13,8g; grasa 21,9 g; grasa saturada 3,3 g; colesterol 53 mg; vitamina a iu 9927,9 UI; vitamina c 64,1 mg; folato 148,9 mcg; calcio 139,1 mg; hierro 3,5 mg; magnesio 149,1 mg; potasio 1140,9 mg; sodio 516,3 mg; tiamina 0,3 mg; azúcar añadido 7g.

 

 

 

SANARLAB

Horarios y Contacto

Mérida, Yucatán, México
Tel.: +52 999 546 7571
contacto@sanarlab.com
Horario:

Lun-Sab : 9:00 am – 6:00 pm

Mireya Ruiz
Quiero agradecerle y dar testimonio de todos los beneficios que mi familia y yo hemos recibido de parte de usted y con sus productos SANARLAB En mi primera cita llegué con malestar general, dolor de rodillas intenso, ansiedad y taquicardia, ...
Read More
Mireya Ruiz
Quiero agradecerle y dar testimonio de todos los beneficios que mi familia y yo hemos recibido de parte de usted y con sus productos SANARLAB En mi primera cita llegué con malestar general, dolor de rodillas intenso, ansiedad y taquicardia, sentía que me ahogaba sin saber porque. Con sus tratamientos de medicina natural y consejos fui recuperando la salud física y emocional.
Mireya Ruiz
Mireya Ruiz
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha ...
Read More
Taili Sanchez
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha controlado.
Taili Sanchez
Buenísimo. Lo recomiendo al 100
Esther Flores
Buenísimo. Lo recomiendo al 100
Esther Flores
En el tiempo que lo eh usado no me enfermado para nadaa sin duda un buen producto..
Ramiro Sansores
En el tiempo que lo eh usado no me enfermado para nadaa sin duda un buen producto..
Ramiro Sansores
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Mauricio Martinez
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Mauricio Martinez
buena atencion, yo pedi en linea estos productos y me llegaron todo completo y bien empaquetado
Sofia Chavez
buena atencion, yo pedi en linea estos productos y me llegaron todo completo y bien empaquetado
Sofia Chavez
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Marisela Delgado palma
Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Marisela Delgado palma
Llevaba mucho tiempo con problemas de colesterol y vi sus productos, les llamé u un médico me atendió super bien y me recomendó un tratamiento para colesterol y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol ha bajado lo ...
Read More
Selene Ortiz
Llevaba mucho tiempo con problemas de colesterol y vi sus productos, les llamé u un médico me atendió super bien y me recomendó un tratamiento para colesterol y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol ha bajado lo he podido controlar
Selene Ortiz
La mejor atención y seguimiento en tu tratamiento te explican con detalle cada producto y no es muy caro
Diego Eduardo
La mejor atención y seguimiento en tu tratamiento te explican con detalle cada producto y no es muy caro
Diego Eduardo
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha ...
Read More
Alison Cervantes
Llevaba años con problemas de colesterol y vi su publicidad y me animé a tomar marcarles, un médico me atendió super bien y me recomendó este producto y desde que lo comencé a tomar, mi colesterol se ha controlado.
Alison Cervantes

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.