Receta de Salmón Glaseado Balsámico
Salmón Glaseado Balsámico Un glaseado balsámico agridulce rápido y fácil enriquecido con jarabe de arce y Dijon le da vida a estos filetes de salmón escamosos. El perejil o el cilantro brindan un contraste fresco y completan este plato saludable y ácido.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, rallado
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 ¼ libras de filete de salmón (sin piel), cortado en 4 porciones iguales
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- Perejil fresco picado o cilantro para decorar
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 425°F. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol. Anuncio
Paso 2.- Caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregar vinagre, almíbar y mostaza. Cocine, revolviendo, hasta que espese, de 2 a 3 minutos. Alejar del calor.
Paso 3.- Coloque las porciones de salmón en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea ambos lados con sal y pimienta. Hornee por 5 minutos. Retire del horno y rocíe el salmón con la mezcla balsámica. Continúe horneando hasta que esté completamente cocido, de 5 a 7 minutos más. Sirva espolvoreado con perejil (o cilantro), si lo desea.
Información Nutricional De La Receta Salmón Glaseado Balsámico
Tamaño de la porción:- 4 oz.
Por porción:- 257 calorías; proteína 28g; carbohidratos 5g; azúcares 4g; azúcar añadido 2g; grasa 13g; grasa saturada 2g; monograsa 6g; grasa polivinílica 4g; colesterol 78 mg; vitamina a iu 58 UI; vitamina b3 niacina 16 mg; vitamina b12 5mcg; vitamina e iu 1UI; folato 36 mg; sodio 271 mg; calcio 27 mg; hierro 1mg; magnesio 44 mg; fósforo 288 mg; potasio 723 mg; cinc 1 mg; ácidos grasos omega 3 3g; ácido graso omega 6 1g; equivalentes de niacina 16 mg.
