Receta de Salmón Glaseado Con Miel De 20 Minutos
Salmón Glaseado Con Miel De 20 Minutos La cantidad perfecta de miel y calor glasea los filetes de salmón en esta cena ultrarrápida. Mezcle una ensalada mientras el pescado se asa para completar su comida. Nos encanta la piel crujiente de este salmón, pero si prefieres los filetes sin piel, estos también funcionan muy bien.
INGREDIENTES
- ¼ taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de miel
- cucharadas de vinagre de sidra
- 1 ½ cucharaditas de Sriracha
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- 4 filetes de salmón cortados en el centro (5 onzas) con piel (preferiblemente capturados en la naturaleza)
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharada de cebollín fresco en rodajas finas, y más para decorar
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Coloque la parrilla a una distancia de 8 a 10 pulgadas del asador; precaliente el asador a temperatura alta. Bate el jugo de naranja, la miel, el vinagre, la Sriracha y el pimentón ahumado en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Transfiera a una sartén apta para horno de 12 pulgadas. Anuncio
Paso 2.- Seque el salmón con toallas de papel y colóquelo con la piel hacia arriba en una sola capa en la sartén con la mezcla de miel. Ase a la parrilla hasta que la piel esté crujiente y un termómetro de lectura instantánea insertado en la porción más gruesa registre 130-135 °F, de 10 a 12 minutos.
Paso 3.- Retire con cuidado la bandeja del horno; transfiera el salmón a 4 platos. Lleva la mezcla de miel a ebullición a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla alcance una consistencia similar a la de un glaseado, aproximadamente 2 minutos; agregue la sal y las cebolletas. Vierta el glaseado uniformemente sobre el salmón y adorne con cebollino, si lo desea.
Información Nutricional De La Receta Salmón Glaseado Con Miel De 20 Minutos
Tamaño de la porción:- 1 filete de salmón y 1 cucharada de glaseado
Por porción:- 244 calorías; grasa 9g; colesterol 78 mg; sodio 260 mg; carbohidratos 11g; proteína 28g; azúcares 10g; equivalentes de niacina 11 mg; grasa saturada 1g; vitamina a iu 283 UI; potasio 746 mg.
