Receta de Salmón Y Espárragos Con Salsa De Mantequilla De Limón Y Ajo
Salmón Y Espárragos Con Salsa De Mantequilla De Limón Y Ajo ¿Está buscando una receta que le ayude a comer más pescado y verduras saludables para el corazón? Agregue esta cena de salmón y espárragos a su rotación. No solo es saludable y deliciosa, esta cena en sartén también es fácil de preparar y muy fácil de limpiar.
INGREDIENTES
- 1 libra de filete de salmón cortado al centro, preferiblemente salvaje, cortado en 4 porciones
- 1 libra de espárragos frescos, cortados
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharada de ajo rallado
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con borde con aceite en aerosol. Anuncio
Paso 2.- Coloque el salmón en un lado de la bandeja para hornear preparada y los espárragos en el otro. Espolvorea el salmón y los espárragos con sal y pimienta.
Paso 3.- Caliente la mantequilla, el aceite, el ajo, la ralladura de limón y el jugo de limón en una sartén pequeña a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Rocíe la mezcla de mantequilla sobre el salmón y los espárragos. Hornee hasta que el salmón esté bien cocido y los espárragos estén tiernos, de 12 a 15 minutos.
NOTAS
Información Nutricional De La Receta Salmón Y Espárragos Con Salsa De Mantequilla De Limón Y Ajo
Intercambios:- 3 1/2 proteína magra, 2 1/2 grasa, 1 vegetal
Tamaño de la porción:- 1 pieza de salmón y alrededor de 5 puntas de espárragos
Por porción:- 270 calorías; proteína 25,4 g; carbohidratos 5,6 g; fibra dietética 2,5 g; azúcares 2,2 g; grasa 16,5 g; grasa saturada 6,9 g; colesterol 75,9 mg; vitamina a iu 1288,6 UI; vitamina c 10,5 mg; folato 72,8 mcg; calcio 79,3 mg; hierro 3,1 mg; magnesio 49,2 mg; potasio 667,1 mg; sodio 350,5 mg; tiamina 0,2 mg.