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Salsa De Pasta De Tomate Ahumado Y Picante

Salsa De Pasta De Tomate Ahumado Y Picante

Receta de Salsa De Pasta De Tomate Ahumado Y Picante | Sanarlab

Receta de Salsa De Pasta De Tomate Ahumado Y Picante – Esta salsa de tomate es todo menos ordinaria, con una combinación de pimentón ahumado y pimientos rojos dulces. 
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Salsa De Pasta De Tomate Ahumado Y Picante

Esta salsa de tomate es todo menos ordinaria, con una combinación de pimentón ahumado y pimientos rojos dulces.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 1 h 30 min
  • Total Time: 2 h 50 min
  • Yield: 20 1x
  • Category: Recetas Saludables De Salsa Para Pasta
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Libre De Lácteos, Sin Huevo, Bajo En Carbohidratos, Bajo En Calorías, Sin Nueces, Sin Soya, Vegetariano

Ingredients

Scale

4 pimientos dulces rojos medianos, sin tallo, sin semillas y cortados en cuartos (ver Consejos)

2 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de cebolla picada

12 dientes de ajo, picados

cucharaditas de comino molido

2 cucharaditas de cilantro molido

2 cucharaditas de pimentón ahumado

8 libras de tomates Roma (alrededor de 40), pelados y picados en trozos grandes (ver Consejos)

¼ taza de miel

2 cucharadas de vinagre de sidra

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta negra

1 taza de cilantro fresco picado

cucharadas de jugo de limón

Instructions

Paso 1.- Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada a fuego medio. Agregue el ajo y el cilantro y cocine, revolviendo, hasta que esté muy fragante, de 1 a 2 minutos. Agregue los tomates y la sal. Llevar a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapore por completo y el aceite se vea separado de los tomates, de 4 a 6 horas.

Paso 2.- Para hervir los huevos, colócalos en una cacerola mediana, cúbrelos con 1 a 2 pulgadas de agua y deja hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Escurrir y cubrir los huevos con agua helada; deja reposar hasta que se enfríe. Pelar y refrigerar hasta que esté listo para usar.

Paso 3.- Sirve la salsa de tomate adornada con rodajas de huevo y cilantro.

Notes

Sugerencias Sugerencia anticipada: cubra y refrigere hasta por 3 días; deje que alcance la temperatura ambiente o vuelva a calentar antes de servir.

Nutrition

  • Serving Size: 2 vegetales
  • Calories: 185
  • Sugar: 2,1 g
  • Fat: 16,8 g
  • Saturated Fat: 2,8 g
  • Carbohydrates: 4,8 g
  • Fiber: 2,1 g
  • Protein: 4,2 g
  • Cholesterol: 93 mg

Keywords: Salsa De Pasta De Tomate Ahumado Y Picante, receta de Salsa De Pasta De Tomate Ahumado Y Picante

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