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Salsa De Tomate En Olla A Presión

Receta de Salsa De Tomate En Olla A Presión | Sanarlab

Receta de Salsa De Tomate En Olla A Presión – Una multicocina es el recipiente perfecto para hacer salsa de tomate casera. Puede saltear para desarrollar el sabor con los ingredientes aromáticos, luego cocine todo bajo presión para infundir los tomates con ajo, cebolla, orégano y un chorrito de vino tinto. Si los tomates son dulces por sí solos, es posible que no necesite la cucharadita de azúcar opcional. Pruebe antes de agregar. 
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Salsa De Tomate En Olla A Presión

Una multicocina es el recipiente perfecto para hacer salsa de tomate casera. Puede saltear para desarrollar el sabor con los ingredientes aromáticos, luego cocine todo bajo presión para infundir los tomates con ajo, cebolla, orégano y un chorrito de vino tinto. Si los tomates son dulces por sí solos, es posible que no necesite la cucharadita de azúcar opcional. Pruebe antes de agregar.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 20 minutos
  • Total Time: 55 minutos
  • Yield: 10 1x
  • Category: Recetas Saludables De Salsa Para Pasta
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Bajo En Carbohidratos, Alto Contenido De Fibra, Libre De Lácteos, Sin Huevo, Sin Gluten, Vegetariano, Vegano, Sin Nueces, Sin Soya, Inmunidad Saludable

Ingredients

Scale

2 latas (28 onzas) de tomates enteros pelados sin sal agregada

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido

1 cebolla pequeña, picada

4 dientes de ajo, machacados

1 cucharadita de orégano seco

½ taza de vino tinto seco

2 zanahorias medianas, cortadas en trozos de 3 pulgadas

¾ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta molida

½ taza de albahaca fresca picada

1 cucharadita de azúcar (opcional)

Instructions

Paso 1.- Precaliente el asador. Cepille ligeramente los tomates y el pimiento con 1 cucharada de aceite. Coloque la mitad de los tomates y el pimiento, con los lados cortados hacia abajo, en un molde para hornear de 15×10 pulgadas. Ase de 5 a 6 pulgadas del fuego de 8 a 10 minutos o hasta que se dore. Retire de la sartén; envuelva la pimienta en papel de aluminio. Repita con los tomates restantes. Deje reposar los tomates y el pimiento durante 20 minutos o hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos. Retire y deseche las pieles. Picar los tomates y el pimiento; dejar de lado.

Paso 2.- Calienta la cucharada de aceite restante en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocina de 5 a 7 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Agregue los tomates reservados y el pimiento, el vinagre, la sal y la pimienta molida. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento, sin tapar, de 20 a 30 minutos o hasta que los tomates se hayan descompuesto y la mezcla esté ligeramente espesa, revolviendo ocasionalmente. Enfriar un poco. Mezcle con una licuadora de inmersión hasta que quede suave. Regrese a la cacerola; calor a través. Agregue las hierbas.

Notes

Consejos para preparar con anticipación: transfiera la salsa a un recipiente congelador, deje enfriar y congele hasta por 3 meses. Para usar salsa congelada, descongele durante la noche en el refrigerador. Vuelva a calentar en una cacerola mediana a fuego medio-bajo hasta que se caliente por completo. Úselo como desee.

Nutrition

  • Serving Size: 1 1/2 verdura, 1 grasa
  • Calories: 60
  • Sugar: 5,2 g
  • Fat: 2,7 g
  • Saturated Fat: 0,4 g
  • Carbohydrates: 8,4 g
  • Fiber: 2,3 g
  • Protein: 1,7 g

Keywords: Salsa De Tomate En Olla A Presión, receta de Salsa De Tomate En Olla A Presión

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