Salsa De Tomate En Olla A Presión

Recetas Saludables

Salsa De Tomate En Olla A Presión
Prueba nuestra deliciosa salsa de tomate en olla a presión, una receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de su sabor casero y saludable en tan solo minutos. ¡Atrévete a probarla y añade un toque especial a tus platillos! #SalsaDeTomate #RecetasSaludables

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

98 kcl

Grasa

6.1 gr

Porciones

10

Prueba nuestra deliciosa salsa de tomate en olla a presión, una receta exclusiva de Sanarlab. Disfruta de su sabor casero y saludable en tan solo minutos. ¡Atrévete a probarla y añade un toque especial a tus platillos! #SalsaDeTomate #RecetasSaludables

Beneficios de la receta Salsa De Tomate En Olla A Presión

La receta de Salsa de Tomate en Olla a Presión de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se mencionan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de licopeno: El tomate es una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que se ha demostrado que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer, como el de próstata.
  2. Bajo en calorías: Esta receta de salsa de tomate es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta equilibrada.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: El tomate es rico en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el potasio y el manganeso. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y contribuyen a mantener una buena salud en general.
  4. Propiedades antiinflamatorias: Algunos componentes del tomate, como el licopeno y otros antioxidantes, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación, como la artritis y las enfermedades del corazón.
  5. Mejora la salud cardiovascular: El consumo regular de tomate y su salsa puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) y a mejorar la salud del corazón. Además, su contenido de potasio puede ayudar a regular la presión arterial.
  6. Aporta fibra dietética: La salsa de tomate contiene fibra dietética, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, la fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

En resumen, la receta de Salsa de Tomate en Olla a Presión de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud, como su contenido de licopeno, bajo contenido de calorías, vitaminas y minerales, propiedades antiinflamatorias, mejora de la salud cardiovascular y aporte de fibra dietética.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 (28 onzas) latas no sales de tomates pelados enteros
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 4 clavos ajo, triturado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ taza de vino tinto seco
  • 2 zanahorias medianas, cortado en trozos de 3 pulgadas
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ taza de albahaca fresca picada
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Escurra el líquido de 1 lata de tomates (deseche o reserve para otro uso). Transfiera los tomates a un tazón mediano. Vierta la segunda lata de tomates (y sus jugos) en el tazón. Usando sus manos, rompa los tomates en trozos.

  2. Caliente 2 cucharadas de aceite en un multicrooker usando el modo de salteado. (¿Sin modo de salteado? Ver consejo.) Agregue cebolla, ajo y orégano; Cocine, revolviendo, hasta que esté ligeramente suavizado y fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue el vino y hierva. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el vino se haya evaporado principalmente, aproximadamente 4 minutos. Apague el calor. Agregue los tomates, las zanahorias, la sal y la pimienta. Cierre y bloquee la tapa. Cocine a alta presión durante 20 minutos. Liberar la presión. Retire las zanahorias. Pure la salsa a la consistencia deseada usando una licuadora de inmersión, o deje enfriar ligeramente y puré (en lotes) en un procesador o licuadora de alimentos (use precaución al puré de líquidos calientes). Regrese a la olla, si es necesario, y revuelva la albahaca, las 2 cucharadas restantes del aceite y el azúcar (si lo usan).

consejos

Consejo: ¿No hay modo de salteado? En el paso 2, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregar cebolla, ajo y orégano; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suavizado y fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue el vino, aumente el calor a mediano-alto y hierva. Hervir hasta que el vino se haya evaporado principalmente, aproximadamente 4 minutos. Transfiera los ingredientes a su olla a presión y continúe con la receta.

Equipo: olla a presión eléctrica (mulicoerker)

Para avanzar: refrigere la salsa por hasta 5 días o congele por hasta 3 meses.

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