Descubre el auténtico sabor de la cocina coreana con nuestro delicioso Salteado de Carne Coreana. Preparado con ingredientes frescos y de calidad, este plato te transportará a las calles de Seúl. Disfruta de una experiencia culinaria única en Sanarlab. ¡Sorprende a tu paladar y déjate llevar por los sabores exóticos de Corea! (160 caracteres)

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 2

Total de porciones: 2 porciones

Beneficios de la Salteado De Carne Coreana

El salteado de carne coreana es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

1. Alto contenido proteico: La carne utilizada en esta receta, como el pollo o el cerdo, es una excelente fuente de proteínas. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento y desarrollo de músculos.

2. Aporte de vitaminas y minerales: La receta de salteado de carne coreana suele incluir una variedad de vegetales, como zanahorias, cebollas y espinacas. Estos vegetales son ricos en vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina C, vitamina K, folato y potasio, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

3. Bajo en grasas saturadas: Si se utiliza carne magra y se limita la cantidad de aceite utilizado en la preparación, el salteado de carne coreana puede ser una opción baja en grasas saturadas. Esto es beneficioso para la salud cardiovascular y puede ayudar a mantener niveles de colesterol saludables.

4. Aporte de fibra: Al incluir vegetales en la receta, se aumenta el contenido de fibra. La fibra es importante para la salud digestiva, ya que ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve un sistema digestivo saludable.

5. Sabor y variedad: Una alimentación saludable no tiene por qué ser aburrida. La receta de salteado de carne coreana ofrece un sabor delicioso y una variedad de ingredientes, lo que puede ayudar a mantener el interés en una dieta equilibrada y saludable.

Es importante tener en cuenta que los beneficios para la salud de esta receta pueden variar según los ingredientes utilizados y los métodos de preparación. Siempre es recomendable utilizar ingredientes frescos y de calidad, y limitar el uso de aceites y condimentos adicionales para mantener la receta lo más saludable posible. Además, es importante tener en cuenta las necesidades y restricciones dietéticas individuales.

Ingredientes de la Salteado De Carne Coreana

Pasos de la Salteado De Carne Coreana

1. Combine Mirin, salsa de soja y maicena en un tazón pequeño.
2. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Extienda el filete en la sartén y cocine hasta que estén dados por un lado, aproximadamente 1 minuto. Agregue ajo, jalapeño y jengibre y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos. Agregue brotes de frijoles y espinacas (la sartén estará muy llena). Vierta la mezcla de mirin en la sartén y revuelva suavemente hasta que la salsa se espese y la espinaca se marchite, aproximadamente 3 minutos. Agregue el cilantro y el aceite de sésamo. Servir cubierto con semillas de sésamo (si se usa).

Consejos y/o Tips

Si tiene un poco de tiempo extra antes de la cena, coloque el bistec en el congelador durante unos 20 minutos para ayudar a que sea más fácil cortarse.

Para tostar semillas de sésamo, calienta una pequeña sartén seca a fuego lento. Agregue semillas de sésamo y revuelva constantemente hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 2 minutos. Transfiera a un tazón pequeño y deje enfriar.

Nota: Mirin es un vino de arroz bajo en alcohol esencial para la cocina japonesa. Búscalo en la sección de ingredientes asiáticos o gourmet de su supermercado. Se puede sustituir una porción igual de jerez o vino blanco con una pizca de azúcar por Mirin.

Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como “sin gluten”, ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros edulcorantes y sabores que contienen gluten.

Información Nutricional de la Salteado De Carne Coreana

Tamaño de la porción:- 2 tazas

Por porción:- 410 calorías; proteína 34,7 g; hidratos de carbono 28,1 g; fibra dietética 6g; azúcares 16,1 g; grasa 17,2 g; grasa saturada 4g; colesterol 78,2 mg; vitamina a iu 8172.9IU; vitamina c 55,4 mg; folato 308,6 mcg; calcio 157 mg; hierro 6,5 mg; magnesio 145 mg; potasio 1236,9 mg; sodio 679,7 mg; tiamina 0,3 mg.