Salteado De Pollo Y Brócoli Con Jengibre Y Albahaca

Recetas Saludables

Salteado De Pollo Y Brócoli Con Jengibre Y Albahaca
Deléitate con nuestro delicioso salteado de pollo y brócoli con jengibre y albahaca, una combinación perfecta de sabores y texturas. Disfruta de esta receta saludable y nutritiva, proveniente de nuestro negocio "Sanarlab". ¡Encuentra el equilibrio perfecto entre sabor y bienestar! ¡Ordena ahora!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

300 kcl

Grasa

10 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Salteado De Pollo Y Brócoli Con Jengibre Y Albahaca

El salteado de pollo y brócoli con jengibre y albahaca es una receta saludable que proporciona varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios son:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares. Esto es especialmente beneficioso para aquellos que buscan mantener o desarrollar masa muscular.
  2. Rica en fibra: El brócoli es una verdura rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y promover la sensación de saciedad. Esto puede ser beneficioso para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
  3. Propiedades antiinflamatorias: El jengibre y la albahaca son ingredientes que tienen propiedades antiinflamatorias. Estos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y proporcionar alivio a personas que sufren de enfermedades inflamatorias como la artritis.
  4. Fuente de vitaminas y minerales: Esta receta es rica en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. El brócoli es especialmente rico en vitamina C, vitamina K y ácido fólico, mientras que el jengibre y la albahaca aportan antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos.
  5. Baja en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo magro y se cocina sin agregar grasas saturadas adicionales, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener niveles de colesterol saludables y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

En resumen, el salteado de pollo y brócoli con jengibre y albahaca es una receta saludable que proporciona proteínas, fibra, vitaminas y minerales, propiedades antiinflamatorias y es baja en grasas saturadas. Es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada y promover la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 5 cucharadas de 50%-less-sodium tamari (ver consejo) o salsa de soja baja en sodio, dividido
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz, dividido
  • 4 cucharaditas de maíz, dividida
  • 1 libra chuletas de pollo, en rodajas finas
  • 4 cucharaditas de miel
  • 2 cucharadas de aceite de canola, dividido
  • 6 dientes de ajo, picado
  • 4 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 2 cebolletas, en rodajas
  • 4 tazas de flores de brócoli
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 tazas de nieve
  • ½ taza de hojas de albahaca fresca llena, picadas o desgarradas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine 2 cucharadas de tamari (o salsa de soja), 1 cucharada de vinagre y 2 cucharaditas de maíz en un plato poco profundo. Agregue el pollo y reserve.

  2. Mezcle las 3 cucharadas restantes cada tamari (o salsa de soja) y vinagre, 2 cucharaditas de maicena y miel en un tazón pequeño; colocado cerca de la estufa.

  3. Caliente 1 cucharada de aceite en un gran wok de fondo plano o una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que brille. Agregue el pollo en una sola capa y cocine hasta que esté dorado por un lado, de 1 a 2 minutos. Voltee y cocine por 1 minuto más. Transfiera el pollo a un plato.

  4. Agregue el aceite de 1 cucharada restante a la sartén. Agregue ajo, jengibre y cebolletas y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue el brócoli y el agua, cubra rápidamente y vaporice durante 2 minutos.

  5. Agregue los guisantes de nieve y devuelva el pollo y cualquier jugos acumulados. Revuelva la salsa reservada y agregue a la sartén. Cocine, revolviendo con frecuencia y raspando los trozos dorados, hasta que la salsa se espese, de 2 a 3 minutos. Retire del fuego y agregue la albahaca.

tip

El tamari menos sodio, a veces llamado tamari "lite", corta la cantidad de sal por porción en un 50% en comparación con la versión regular, y sin sacrificar el sabor (los probamos uno al lado del otro en una prueba de sabor ciego). Incluso tiene 100 mg menos de sodio que la salsa de soja baja en sodio. Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros ingredientes que contienen gluten.

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