Paso 1.- Batir el agua, el vinagre, el hoisin, la salsa de soya, el aceite de sésamo, la maicena y el polvo de cinco especias en un tazón pequeño. Dejar de lado.

Paso 2.- Caliente el aceite de maní en una sartén grande antiadherente o en un wok a fuego medio-alto. Agrega el brócoli y los pimientos morrones; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos pero crujientes, aproximadamente 6 minutos. Agrega las cebolletas, los chiles (o pimiento rojo triturado), el ajo y el jengibre; cocina, revolviendo, hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Reduzca el fuego a bajo, agregue la mezcla de salsa reservada y cocine, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 30 segundos. Retire del fuego y agregue los cacahuetes.