Receta de Sartén De Salmón Con Tomate Cremoso De 20 Minutos
Sartén De Salmón Con Tomate Cremoso De 20 Minutos Los filetes de salmón se cocinan rápidamente y se cubren con una deliciosa salsa cremosa hecha con tomates, calabacines y condimentos italianos. Esta cena fácil de salmón seguramente se convertirá en un nuevo favorito entre semana que encantará a toda la familia. La mejor noticia: puede tener esta comida en la mesa en 20 minutos.
INGREDIENTES
- 1 ¼ libras de filete de salmón, sin piel y cortado en 4 porciones
- ¼ de cucharadita de sal, dividida
- ¼ de cucharadita de pimienta molida, dividida
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 1 calabacín mediano, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas finas
- ½ taza de cebolla picada
- ⅓ taza de vino blanco seco
- 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos sin sal agregada
- 2 onzas de queso crema, cortado en cubos
- 1 cucharadita de condimento italiano
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ taza de albahaca fresca picada
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Seque el salmón y espolvoréelo con 1/8 de cucharadita de sal y pimienta. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el salmón y cocine hasta que la parte inferior esté dorada y se suelte fácilmente de la sartén, de 3 a 4 minutos. Voltee el salmón y continúe cocinando hasta que esté opaco en el centro, otros 2 a 3 minutos. Transferir a un plato. Anuncio
Paso 2.- Mientras tanto, agregue la cucharada restante de aceite, calabacín y cebolla a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que empiece a ablandarse, unos 3 minutos. Aumente el fuego a medio-alto y agregue el vino. Cocine, revolviendo, hasta que el líquido se haya evaporado en su mayor parte, aproximadamente 2 minutos. Agregue los tomates, el queso crema, el condimento italiano, el ajo en polvo y el 1/8 de cucharadita restante de sal y pimienta. Lleve a fuego lento y cocine, revolviendo, hasta que el queso crema se derrita, de 4 a 5 minutos. Regrese el salmón a la sartén y gírelo para cubrirlo con la salsa. Servir cubierto con albahaca.
Información Nutricional De La Receta Sartén De Salmón Con Tomate Cremoso De 20 Minutos
Tamaño de la porción:- 4 oz. salmón y 3/4 taza de vegetales
Por porción:- 366 calorías; grasa 21g; colesterol 92 mg; sodio 263 mg; carbohidratos 10g; fibra dietética 2g; proteína 30g; azúcares 5g; equivalentes de niacina 12 mg; grasa saturada 5g; vitamina a iu 716 UI; potasio 1064 mg.
