Receta de Scones De Jamón Y Queso
Scones De Jamón Y Queso No se requiere un título de panadería para esta receta: estos bollos de jamón y queso saludables y sabrosos son tan fáciles de hacer como un lote de muffins. La harina blanca de trigo integral agrega un impulso de fibra, y la mantequilla suficiente les da un gran sabor y textura sin excederse en calorías. Pruébalos con brunch o junto a tu guiso favorito.
INGREDIENTES
- ½ tazas de harina para todo uso más 2 cucharadas, cantidad dividida
- 1 ¼ tazas de harina integral blanca
- 1 cucharada más 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 5 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada
- 1/2 taza de queso Cheddar rallado (1 1/2 onzas)
- ¼ taza de jamón de la Selva Negra picado (1 1/2 onzas)
- ¼ taza de cebollín fresco en rodajas finas
- 1 taza de leche baja en grasa o suero de leche
- 1 huevo grande
INSTRUCCIONES
Paso 1.- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol. Anuncio
Paso 2.- Batir 1 1/2 tazas de harina para todo uso, harina de trigo integral, polvo para hornear, azúcar y sal en un tazón grande. Usando una batidora de repostería o las yemas de los dedos, corte o frote mantequilla en los ingredientes secos. Agregue el queso, el jamón y las cebolletas.
Paso 3.- Batir la leche (o suero de leche) y el huevo en un tazón mediano; agregue los ingredientes secos hasta que se combinen.
Paso 4.- Espolvorea una superficie de trabajo con 1 cucharada de harina. Voltee la masa y espolvoree la parte superior con la 1 cucharada de harina restante. Amasar de tres a cinco veces, o hasta que la masa se junte. Divida por la mitad y golpee cada pieza en un círculo de 5 pulgadas. Corte cada círculo en 6 gajos y transfiéralo a la bandeja para hornear preparada.
Paso 5.- Hornee los bollos hasta que estén firmes al tacto, de 18 a 24 minutos.
NOTAS
Sugerencias Sugerencia anticipada: almacene herméticamente hasta por 1 día; vuelva a calentar a 300°F durante 10 a 15 minutos. Fácil limpieza: Las recetas que requieren aceite en aerosol pueden dejar un residuo pegajoso que puede ser difícil de limpiar. Para ahorrar tiempo y mantener su bandeja para hornear con un aspecto fresco, cúbrala con una capa de papel de aluminio antes de aplicar el aerosol para cocinar.
Información Nutricional De La Receta Scones De Jamón Y Queso
Intercambios:- 1 1/2 almidón, 1 1/2 grasa
Tamaño de la porción:- 1 bollo
Por porción:- 191 calorías; proteína 6,6 g; hidratos de carbono 24,7 g; fibra dietética 1,7 g; azúcares 2,1 g; grasa 7,5 g; grasa saturada 4,4 g; colesterol 36,3 mg; vitamina a ui 299,7 UI; vitamina c 0,6 mg; folato 54,8 mcg; calcio 153,8 mg; hierro 2,8 mg; magnesio 9,3 mg; potasio 86,5 mg; sodio 345 mg; tiamina 0,2 mg; azúcar añadido 1g.
