Receta de Shiitake Salteado Y Bok Choy Con Camarones
Shiitake Salteado Y Bok Choy Con Camarones Los camarones, los champiñones y las verduras asiáticas se sirven en una salsa sabrosa para una cena salteada que está lista en menos de 30 minutos.
Ingredients
- 1 libra de camarones grandes frescos o congelados con cáscara
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 ½ tazas de hongos shiitake rebanados
- 2 dientes de ajo, picados
- tazas de bok choy bebé cortado a la mitad (alrededor de 1 libra)
- 2 tazas de vainas de guisantes frescos
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharaditas de salsa de soja reducida en sodio
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de semillas de sésamo, tostadas
Instructions
Paso 1.- Descongele los camarones, si están congelados. Pelar y desvenar los camarones, dejando las colas intactas. Enjuague los camarones; séquelo con toallas de papel. Anuncio
Paso 2.- En una sartén extragrande, caliente el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega los camarones, los champiñones y el ajo; cocine y revuelva durante 4 a 6 minutos o hasta que los camarones estén opacos. Agregue con cuidado el bok choy bebé; cocina por 2 minutos más. Agregue las vainas de guisantes, la salsa de ostras, la salsa de soya y la pimienta negra a la sartén; cocine y revuelva por 1 minuto más.
Paso 3.- Para servir, espolvorear con semillas de sésamo.
Notes
Información Nutricional De La Receta Shiitake Salteado Y Bok Choy Con Camarones
Intercambios:- 3 proteínas magras, 3 vegetales, 1 grasa
Tamaño de la porción:- 1 taza
Por porción:- 221 calorías; proteína 27g; carbohidratos 15g; fibra dietética 3g; azúcares 2g; grasa 7g; grasa saturada 1g; colesterol 172 mg; sodio 415 mg.
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