Sopa Campesina Italiana Con Repollo, Frijoles Y Queso
Deléitate con nuestra deliciosa Sopa Campesina Italiana con Repollo, Frijoles y Queso, una creación única de Sanarlab. Disfruta de una combinación perfecta de sabores y texturas en cada cucharada. ¡Satisface tu paladar y nutre tu cuerpo con esta receta saludable y reconfortante! ¡Ordénala ahora y descubre por qué somos líderes en el arte culinario!
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 8
Total de porciones: 8 porciones
| 305 | Calorías | 11g | Grasa | 37g | Carbohidratos | 16g | Proteína |
Beneficios de la Sopa Campesina Italiana Con Repollo, Frijoles Y Queso
La receta de Sopa Campesina Italiana con Repollo, Frijoles y Queso, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
1. Alto contenido de fibra: Esta sopa contiene repollo y frijoles, ambos ingredientes ricos en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
2. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable. El repollo y los frijoles son alimentos bajos en calorías pero que aportan saciedad, lo que ayuda a controlar el apetito.
3. Fuente de proteínas: Los frijoles y el queso presentes en esta receta son fuentes de proteínas vegetales y animales, respectivamente. La proteína es esencial para la construcción y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
4. Rico en vitaminas y minerales: El repollo es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, ácido fólico y minerales como el potasio y el calcio. Estos nutrientes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud ósea y regular la presión arterial.
5. Bajo contenido de grasas saturadas: Esta receta utiliza queso en cantidades moderadas, lo que la convierte en una opción baja en grasas saturadas. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, por lo que es importante limitar su consumo.
6. Antioxidantes: El repollo contiene antioxidantes como los flavonoides y los compuestos de azufre, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño causado por los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
En resumen, la receta de Sopa Campesina Italiana con Repollo, Frijoles y Queso proporcionada por Sanarlab es una opción saludable que aporta beneficios para la salud, como alto contenido de fibra, bajo en calorías, fuente de proteínas, rica en vitaminas y minerales, bajo contenido de grasas saturadas y antioxidantes.
Ingredientes de la Sopa Campesina Italiana Con Repollo, Frijoles Y Queso
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
1 cebolla media, a la mitad y en rodajas
4 tazas de repollo Savoy rallado, (1/2 cabeza media)
3 dientes de ajo, picado, más 1 ajo de clavo, a la mitad
3 14-1/2 onzas puede reducir el caldo de pollo de sodio, o 5 1/4 tazas de caldo de vegetales
pimienta recién molida, para probar
8 1/2 pulgadas de grosor de pan de campo de trigo entero de un día de edad
1 taza de queso fontina rallado, o 1/2 taza de queso parmesano
Pasos de la Sopa Campesina Italiana Con Repollo, Frijoles Y Queso
- Mash 1 1/2 tazas de frijoles con un tenedor.
- Caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio en un horno holandés o una olla de sopa. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden y se dore ligeramente, de 2 a 3 minutos. Agregue repollo y ajo picado; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el repollo se haya marchitado de 2 a 3 minutos. Agregue caldo, frijoles y frijoles enteros; Trae a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra parcialmente y cocine a fuego lento hasta que el repollo esté tierno, de 10 a 12 minutos. Sazone con pimienta.
- Poco antes de que la sopa esté lista, tostando el pan ligeramente y frote con el lado cortado del diente de ajo (ligeramente o fuertemente dependiendo del sabor). Divida la tostada entre 8 platos de sopa. Coloque la sopa sobre la tostada y espolvoree con queso. Rocíe aproximadamente 1 cucharadita de aceite sobre cada porción. Servir inmediatamente.
Consejos y/o Tips
Consejo con anticipación: Prepárese a través del paso 2. Cubra y refrigere por hasta 2 días. Recalentar en la estufa.
Información Nutricional de la Sopa Campesina Italiana Con Repollo, Frijoles Y Queso
Tamaño de la porción:- 1 taza
Por porción:- 305 calorías; proteína 15,7 g; carbohidratos 36,6 g; fibra dietética 9,9 g; azúcares 4,4 g; grasa 11,3 g; grasa saturada 3,7 g; colesterol 15,7 mg; vitamina a iu 473,8 UI; vitamina c 14,6 mg; folato 103,6 mcg; calcio 149 mg; hierro 2,7 mg; magnesio 64,4 mg; potasio 609,9 mg; sodio 867,7 mg; tiamina 0,3 mg.
Intercambios:- 2 almidón, 1 vegetal, 1 proteína magra, 1 1/2 grasa
