Sopa Cremosa De Pepino

Recetas Saludables

Sopa Cremosa De Pepino
¡Disfruta de una deliciosa y refrescante sopa cremosa de pepino, elaborada con ingredientes frescos y saludables! Una receta irresistible que te brinda Sanarlab para deleitar tu paladar y cuidar tu bienestar. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción nutritiva y llena de sabor! #Sanarlab #RecetasSaludables #SopaCremosaDePepino

Tiempo de Prep

Calorías

169 kcl

Grasa

11.8 gr

Porciones

4

¡Disfruta de una deliciosa y refrescante sopa cremosa de pepino, elaborada con ingredientes frescos y saludables! Una receta irresistible que te brinda Sanarlab para deleitar tu paladar y cuidar tu bienestar. ¡Sorprende a tus invitados con esta opción nutritiva y llena de sabor! #Sanarlab #RecetasSaludables #SopaCremosaDePepino

Beneficios de la receta Sopa Cremosa De Pepino

La sopa cremosa de pepino de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que se utilizan en su preparación. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Hidratación: El pepino es conocido por su alto contenido de agua, lo que ayuda a mantener el cuerpo hidratado y promueve una buena salud en general.
  2. Bajo en calorías: Esta sopa es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que están tratando de mantener o perder peso.
  3. Alto contenido de fibra: El pepino es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y prevenir el estreñimiento.
  4. Vitaminas y minerales: El pepino es rico en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina K, vitamina C, potasio y magnesio, que son importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
  5. Antioxidantes: El pepino contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  6. Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios han demostrado que los compuestos presentes en el pepino tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis.

En resumen, la sopa cremosa de pepino de Sanarlab es una receta saludable que proporciona hidratación, fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, lo que la convierte en una excelente opción para mejorar la salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubierta
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 4 tazas peladas, sembradas y pepinos en rodajas finas, divididas
  • 1 1/2 tazas de caldo de vegetales, o caldo de pollo de sodio reducido
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • Pizca de pimienta de cayena
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • ¼ taza de perejil fresco picado, más más para guarnición
  • ½ taza de yogurt bajo en grasa
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue ajo y cebolla; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 1 a 4 minutos. Agregue jugo de limón y cocine por 1 minuto. Agregue 3 3/4 tazas de pepino, caldo, sal, pimienta y cayena; Trae a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los pepinos estén suaves, de 6 a 8 minutos.

  2. Transfiera la sopa a una licuadora. Agregue aguacate y perejil; Mezcle a baja velocidad hasta que esté suave. (Use precaución cuando haga puré de líquidos calientes). Vierta en un tazón para servir y agregue el yogurt. Corta las rodajas restantes de 1/4 taza de pepino. Sirva la sopa caliente o refrigere y sirva enfriada. Justo antes de servir, adorne con el pepino picado y el perejil picado más, si lo desea.

Equipo

Licuadora

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