Sopa Cremosa De Tomate Con Tortellini

Recetas Saludables

Sopa Cremosa De Tomate Con Tortellini
Deléitate con nuestra exquisita sopa cremosa de tomate con tortellini, una receta irresistible proveniente de Sanarlab. Descubre el equilibrio perfecto entre sabores y texturas en cada cucharada. ¡Sanar tu paladar nunca fue tan delicioso! 100% SEO. (156 caracteres)

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

322 kcl

Grasa

13.8 gr

Porciones

6

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Beneficios de la receta Sopa Cremosa De Tomate Con Tortellini

La receta de Sopa Cremosa de Tomate con Tortellini de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Rica en nutrientes: Esta sopa está hecha con tomates frescos, que son una excelente fuente de vitamina C, vitamina A, vitamina K y licopeno, un antioxidante que puede ayudar a proteger contra enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
  2. Baja en calorías: La sopa cremosa de tomate con tortellini de Sanarlab es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean controlar su peso o seguir una dieta equilibrada.
  3. Alta en fibra: La sopa contiene tortellini, que están hechos de pasta de trigo integral. Esta pasta es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.
  4. Fuente de proteína: Los tortellini de la sopa también son una buena fuente de proteína, que es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos, así como para mantener la salud muscular.
  5. Beneficios para el corazón: Los tomates y el aceite de oliva utilizado en la receta son conocidos por sus beneficios para la salud del corazón. El licopeno presente en los tomates puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y los niveles de presión arterial, mientras que el aceite de oliva contiene grasas monoinsaturadas saludables que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  6. Aumenta la ingesta de verduras: Esta sopa también contiene otras verduras como cebolla, zanahorias y apio, lo que aumenta la ingesta de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para la salud general.

En resumen, la receta de Sopa Cremosa de Tomate con Tortellini de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías y alta en fibra y proteína. Además, puede ayudar a mejorar la salud del corazón y aumentar la ingesta de verduras.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 puerro grande, blanco y amp; Solo piezas verdes claras, a la mitad a la mitad, enjuagada y en rodajas (ver consejos)
  • 4 dientes de ajo, picado
  • 1 (6 onzas) puede pasta de tomate adicional sin sal.
  • 4 tazas de caldo de vegetales de bajo sodio o caldo sin pollo
  • 1 (28 onzas) ¿Pueden los tomates de ciruela italianos, drenados y picados
  • 2 hojas de la bahía
  • 1 cucharadita de orégano seco triturado (ver consejos)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 (9 onzas) Tortellini de queso de paquete, fresco o congelado
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de mitad y media
  • ½ taza de albahaca fresca picada o perejil
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite y la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue puerro y ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agregue la pasta de tomate. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue caldo, tomates, hojas de laurel, orégano y sal. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

  2. Agrega tortellini. Cocine a fuego lento hasta que el tortellini esté tierno, de 4 a 7 minutos.

  3. Retire las hojas de la bahía. Batir la harina y la mitad y la mitad en un tazón pequeño. Revuelva la mezcla a la sopa. Agregue albahaca (o perejil). Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente engrosado, aproximadamente 1 minuto.

consejos

Consejos: Limpie los puerros bien para asegurarse de que estén libres de arena: después de cortar, agite en un tazón de agua para liberar cualquier arena o tierra atrapada entre las capas. Saca los puerros del tazón con una cuchara ranurada, dejando una arena o tierra en el tazón. Escurrir bien. Repita según sea necesario.

Para aplastar las hierbas secas, presione y frotarlas en la mano. Esto libera sus aceites aromáticos e infusores de sabor antes de cocinar con ellos.

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