Sopa Cremosa De Tomate De La Huerta Y Quinua

Recetas Saludables

Sopa Cremosa De Tomate De La Huerta Y Quinua
Disfruta de una deliciosa y saludable sopa cremosa de tomate de la huerta y quinua, una receta exclusiva de Sanarlab que combina ingredientes frescos y nutritivos. ¡Sorprende a tu paladar con esta exquisitez! #Sanarlab #sopacremosadetomate #quinua #saludable

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Disfruta de una deliciosa y saludable sopa cremosa de tomate de la huerta y quinua, una receta exclusiva de Sanarlab que combina ingredientes frescos y nutritivos. ¡Sorprende a tu paladar con esta exquisitez! #Sanarlab #sopacremosadetomate #quinua #saludable

Beneficios de la receta Sopa Cremosa De Tomate De La Huerta Y Quinua

La receta de Sopa Cremosa de Tomate de la Huerta y Quinua de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La quinua es un pseudocereal que contiene una gran cantidad de proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas y minerales como hierro, magnesio y zinc. Además, los tomates son una excelente fuente de vitamina C, licopeno y antioxidantes.
  2. Propiedades antiinflamatorias: Tanto la quinua como los tomates contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas como la artritis y enfermedades del corazón.
  3. Ayuda a la digestión: La fibra presente en la quinua y los tomates ayuda a promover una buena digestión y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, la quinua contiene prebióticos que favorecen el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
  4. Control del peso: La quinua es un alimento saciante que puede ayudar a controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de calorías. Además, la sopa cremosa de tomate es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para mantener un peso adecuado.
  5. Beneficios para la salud cardiovascular: Tanto la quinua como los tomates contienen nutrientes que pueden ayudar a mantener la salud del corazón. La quinua es rica en ácidos grasos omega-3 y fitoesteroles, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre. Por otro lado, los tomates contienen licopeno, un antioxidante que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En resumen, la receta de Sopa Cremosa de Tomate de la Huerta y Quinua de Sanarlab es una opción saludable que proporciona una buena cantidad de nutrientes, propiedades antiinflamatorias, favorece la digestión, ayuda a controlar el peso y promueve la salud cardiovascular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 tazas de cebolla amarilla picada
  • 1 taza de zanahoria picada
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 1 cucharadita de tomillo secado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida gruesa
  • 2 (28 onzas) latas de tomates enteros sin saldo
  • 2 ½ tazas de leche reducida de grasa
  • 2 tazas de mitad y media
  • ½ taza de quinua roja
  • Hojas frescas de albahaca y/o hojas planas para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto. Agregar cebolla; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue las zanahorias, el apio y el pimiento; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, el orégano, la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue los tomates y lleve a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera para romper los tomates, hasta que espese, de 30 a 40 minutos. Alejar del calor.

  2. Agregue la leche y la mitad y la mitad. Pure la sopa con una licuadora de inmersión hasta que esté espesada y suave, aproximadamente 1 minuto. (alternativamente, vierta la sopa en una licuadora. Asegure la tapa en la licuadora y retire la pieza central para permitir que escape el vapor. Coloque una toalla limpia sobre la abertura. Procese hasta que esté espesado y suave, aproximadamente 1 minuto. Use precaución al mezclar líquidos calientes).

  3. Agregue la quinua y cocine a fuego lento a fuego medio-bajo; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la quinua esté tierna, de 10 a 15 minutos. Adorne con albahaca y/o perejil, si lo desea.

para hacer adelante

Cubra y refrigere por hasta 2 días.

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