Sopa De Arroz Salvaje Y Champiñones

Recetas Saludables

Sopa De Arroz Salvaje Y Champiñones
Deléitate con nuestra exquisita Sopa de Arroz Salvaje y Champiñones, una deliciosa receta de Sanarlab que combina sabores únicos y nutritivos. ¡Descubre el placer de cuidarte sin renunciar al sabor! ¡Prueba esta opción saludable y reconfortante hoy mismo!

Tiempo de Prep

Calorías

310 kcl

Grasa

12.9 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestra exquisita Sopa de Arroz Salvaje y Champiñones, una deliciosa receta de Sanarlab que combina sabores únicos y nutritivos. ¡Descubre el placer de cuidarte sin renunciar al sabor! ¡Prueba esta opción saludable y reconfortante hoy mismo!

Beneficios de la receta Sopa De Arroz Salvaje Y Champiñones

La receta de Sopa de Arroz Salvaje y Champiñones de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alta en nutrientes: El arroz salvaje es una excelente fuente de fibra, proteínas, vitaminas del complejo B y minerales como el magnesio y el fósforo. Los champiñones también son ricos en fibra, antioxidantes y vitamina D.
  2. Baja en calorías: Esta sopa es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para las personas que desean perder peso o mantener un peso saludable.
  3. Promueve la saciedad: Gracias a su contenido de fibra y proteínas, esta sopa ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de alimentos.
  4. Mejora la digestión: La fibra presente en el arroz salvaje y los champiñones promueve el funcionamiento adecuado del sistema digestivo, previniendo problemas como el estreñimiento y mejorando la salud intestinal.
  5. Fortalece el sistema inmunológico: Los champiñones son conocidos por su contenido de antioxidantes, como la vitamina C y el selenio, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra enfermedades.
  6. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Los champiñones contienen compuestos bioactivos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.

En resumen, la receta de Sopa de Arroz Salvaje y Champiñones de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que puede brindar beneficios para la salud, como mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y ayudar en el control del peso.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 6 tazas de puerros en rodajas (4-6 puerros medianos)
  • ½ taza de jerez seca
  • 1 libra de hongos Cremini, en rodajas
  • 1 ½ tazas de apio en rodajas
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 6 tazas de caldo de champiñones
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz salvaje
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de crema agria
  • 6 cucharadas de almendras en rodajas, tostadas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue puerros y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, de 6 a 8 minutos. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que los puerros estén dorados y muy tiernos, de 5 a 10 minutos más.

  2. Agregue jerez y cocine, revolviendo a menudo, durante 1 minuto. Agregue los champiñones y el apio y cocine, revolviendo a menudo, hasta que el líquido de hongos se evapore de 6 a 8 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue caldo, agua y arroz; cubrir y traer a fuego lento.

  3. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno, de 50 minutos a 1 hora. Sazone con pimienta y sal. Sirva cada porción cubierta con 1 cucharada de cada crema agria y almendras.

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