Sopa De Calabaza Butternut Con Especias De Calabaza

Sopa De Calabaza Butternut Con Especias De Calabaza
Receta de Sopa De Calabaza Butternut Con Especias De Calabaza

Sopa De Calabaza Butternut Con Especias De Calabaza Cocine a fuego lento una sopa de otoño ligera y sabrosa, cremosa con leche de coco y yogur griego.

Sopa De Calabaza Butternut Con Especias De Calabaza

Sopa De Calabaza Butternut Con Especias De Calabaza

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Serves: 12 Prep Time:
Nutrition facts: 131 calories 6.4 gramos fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 8 tazas de calabaza moscada pelada y en cubos
  • ⅔ taza de manzana picada
  • ½ taza de zanahoria picada
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo reducido en sodio
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco ligera sin azúcar
  • 1 cucharada de azúcar morena envasada (ver Consejos)
  • 5 cucharadas de yogur griego natural sin grasa
  • cucharadas de pepitas de calabaza tostadas y saladas

Instructions

Paso 1.- En una de 4 a 6 qt. El horno holandés calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Agregue los siguientes seis ingredientes (hasta la pimienta). Cocine y revuelva durante 4 minutos. Agregar caldo. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento, tapado, de 20 a 25 minutos o hasta que la calabaza y la zanahoria estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Alejar del calor. Agregue la leche de coco y el azúcar moreno. Anuncio

Paso 2.- Usando una licuadora de inmersión (o trabajando en lotes en un procesador de alimentos o licuadora), mezcle la mezcla de calabaza hasta que quede suave, agregando agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.

Paso 3.- Sirva la sopa cubierta con yogur, semillas de calabaza y, si lo desea, más especias para pastel de calabaza.

Notes

Sugerencias Sugerencias: Sustituto del azúcar: Elija Splenda Brown Sugar Blend. Siga las instrucciones del paquete para usar la cantidad de producto equivalente a 1 cucharada. azúcar moreno lleno. POR PORCIÓN CON SUSTITUTO: Igual que a continuación, excepto 129 cal., 4 g de azúcar total.

Información Nutricional De La Receta Sopa De Calabaza Butternut Con Especias De Calabaza

Intercambios:- 1 almidón, 1 grasa

Tamaño de la porción:- 2/3 taza

Por porción:- 131 calorías; proteína 3,7 g; carbohidratos 16,4 g; fibra dietética 2,6 g; azúcares 4,6 g; grasa 6,4 g; grasa saturada 2,9 g; colesterol 0,3 mg; vitamina a iu 10774,9 UI; vitamina c 20,8 mg; folato 30,6 mcg; calcio 60 mg; hierro 1,3 mg; magnesio 66 mg; potasio 409 mg; sodio 132,9 mg.

 

 

 

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Mireya Ruiz
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Mireya Ruiz
Quiero agradecerle y dar testimonio de todos los beneficios que mi familia y yo hemos recibido de parte de usted y con sus productos SANARLAB En mi primera cita llegué con malestar general, dolor de rodillas intenso, ansiedad y taquicardia, sentía que me ahogaba sin saber porque. Con sus tratamientos de medicina natural y consejos fui recuperando la salud física y emocional.
Mireya Ruiz
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Taili Sanchez
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Esther Flores
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Ramiro Sansores
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Me han apoyado muchísimo para restablecer mi salud..muy agradecida
Mauricio Martinez
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Sofia Chavez
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Marisela Delgado palma
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