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Sopa De Calabaza Butternut Y Coliflor Con Crutones De Garbanzos

Sopa De Calabaza Butternut Y Coliflor Con Crutones De Garbanzos

Receta de Sopa De Calabaza Butternut Y Coliflor Con Crutones De Garbanzos | Sanarlab

Receta de Sopa De Calabaza Butternut Y Coliflor Con Crutones De Garbanzos – La sopa de calabaza comprada en la tienda se combina con convenientes cogollos de coliflor congelados y se cubre con garbanzos crujientes para una cena fácil de 3 ingredientes. 
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Sopa De Calabaza Butternut Y Coliflor Con Crutones De Garbanzos

Agrupe la sopa de calabaza moscada en caja con floretes de coliflor congelados, luego complete su tazón con bocadillos crujientes de garbanzos para un crujido mayor (búsquelos cerca de las frutas secas y las nueces en su supermercado). Esta cena impresionantemente fácil viene junto con solo esos tres ingredientes, sin incluir sal, pimienta y aceite. Debido a que las sopas preparadas suelen ser más altas en sodio, busque versiones ligeras o bajas en sodio de sus favoritas.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 5 minutos
  • Total Time: 10 minutos
  • Yield: 3 1x
  • Category: Recetas Saludables De Sopa De Calabaza
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Libre De Lácteos, Sin Huevo, Sin Gluten, Sin Nueces, Vegetariano, Vegano

Ingredients

Scale

1 caja (32 onzas) de sopa de calabaza en puré reducida en sodio

2 tazas de floretes de coliflor congelados

Pimienta molida al gusto

¾ taza de bocadillos crujientes de garbanzos

Instructions

Paso 1.- Precaliente el horno a 350 grados F. Anuncio

Paso 2.- Coloque las galletas integrales y la canela en un procesador de alimentos; procesar en migas. Transfiera a un tazón mediano, agregue mantequilla y revuelva hasta que las migas estén uniformemente humedecidas. Presione la mezcla de manera uniforme en el fondo y hacia los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas (no un plato hondo).

Paso 3.- Hornea la masa durante 5 minutos. Dejar enfriar por completo, unos 15 minutos.

Paso 4.- Mientras tanto, coloca el chocolate en un tazón mediano. Caliente la leche evaporada en una cacerola pequeña a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiece a hervir a fuego lento. Vierta la leche sobre el chocolate. Deje reposar durante 30 segundos. Batir hasta que quede suave. Vierta el relleno en la corteza. Refrigere hasta que el relleno esté firme, por lo menos 4 horas o hasta 2 días.

Paso 5.- Coloque las claras de huevo en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir. Combine el azúcar y el agua en una cacerola pequeña. Coloque un termómetro para dulces y hierva a fuego medio-alto. Cuando el almíbar comience a hervir, comience a batir las claras de huevo a velocidad media. Cocine el jarabe de azúcar, sin tocarlo, hasta que alcance los 245 grados F.

Paso 6.- Cuando el jarabe esté a 245 grados y las claras de huevo hayan formado picos medianos, vierta lentamente el jarabe en las claras de huevo mientras bate a velocidad media. Continúe batiendo hasta que el merengue se enfríe a temperatura ambiente, unos 4 minutos.

Paso 7.- Extienda el merengue de forma decorativa sobre el pastel frío. Dore con un soplete de cocina o ase el pastel a unas 6 pulgadas de la fuente de calor, girándolo ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Deje reposar el pastel durante 10 minutos antes de cortarlo.

Notes

Consejos para preparar con anticipación: Prepárese hasta el Paso 4 y refrigere por hasta 2 días. Equipo: Molde para pastel de 9 pulgadas (no un plato hondo), termómetro para dulces Consejo: El calor que se usa para pasteurizar las claras de huevo puede hacer que sea más difícil batirlas. Para ayudar a endurecer el merengue, agregue una pizca de crémor tártaro mientras bate las claras de huevo.

Nutrition

  • Calories: 280
  • Sugar: 26,2g
  • Fat: 12,9 g
  • Saturated Fat: 7,3 g
  • Carbohydrates: 36,3 g
  • Fiber: 1,7 g
  • Protein: 5,3 g
  • Cholesterol: 15 mg

Keywords: Sopa De Calabaza Butternut Y Coliflor Con Crutones De Garbanzos, receta de Sopa De Calabaza Butternut Y Coliflor Con Crutones De Garbanzos

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