Sopa De Calabaza Espagueti Con Salchicha

Recetas Saludables

Sopa De Calabaza Espagueti Con Salchicha
Deléitate con nuestra deliciosa Sopa de Calabaza Espagueti con Salchicha, una receta irresistible de Sanarlab que combina sabores reconfortantes y nutritivos. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única con este plato exquisito y saludable!

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

263 kcl

Grasa

10 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestra deliciosa Sopa de Calabaza Espagueti con Salchicha, una receta irresistible de Sanarlab que combina sabores reconfortantes y nutritivos. ¡Disfruta de una experiencia culinaria única con este plato exquisito y saludable!

Beneficios de la receta Sopa De Calabaza Espagueti Con Salchicha

La sopa de calabaza espagueti con salchicha de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Rica en nutrientes: La calabaza espagueti es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina B6, manganeso y fibra dietética. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud de la piel y el cabello, y regular el sistema digestivo.
  2. Baja en calorías: La sopa de calabaza espagueti con salchicha de Sanarlab es una opción baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. La calabaza espagueti es baja en calorías y grasas, y las salchichas utilizadas en la receta pueden ser bajas en grasa y sodio.
  3. Fuente de proteínas: La salchicha utilizada en la receta es una fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener y reparar tejidos, fortalecer el sistema inmunológico y regular el metabolismo.
  4. Rica en antioxidantes: Tanto la calabaza espagueti como las salchichas contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son importantes para prevenir enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
  5. Promueve la saciedad: La sopa de calabaza espagueti con salchicha es una opción satisfactoria que puede ayudar a controlar el apetito y promover la saciedad. La fibra dietética presente en la calabaza espagueti y la proteína de la salchicha ayudan a mantenernos llenos por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para aquellos que desean controlar su ingesta calórica.

En resumen, la receta de sopa de calabaza espagueti con salchicha de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías, rica en antioxidantes y promueve la saciedad.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 calabaza de espagueti mediana (3 1/2 lbs.), Trimada a la mitad y sembrada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 12 onzas de salchicha italiana dulce, cargadas eliminadas
  • 1 cebolla amarilla media, en rodajas finas
  • 4 zanahorias pequeñas, cortadas en rondas de 1/4 pulgadas de grosor
  • 3 dientes medianos ajo, picado
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 ½ tazas de tomates triturados sin sal.
  • 4 tazas caldo de pollo sin sal
  • 2 tazas de col rizada lacinato en rodajas en rodajas
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 ° F. Frote los lados de la calabaza con 1 cucharada de aceite. Coloque la calabaza, corta los lados hacia abajo, en una bandeja para hornear. Asa hasta que estén tiernos cuando se perforen con un tenedor, aproximadamente 30 minutos. Usando un tenedor, raspe los hilos de calabaza en un tazón mediano.

  2. Mientras tanto, caliente el aceite de 1 cucharada restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue salchichas y cocine, usando una cuchara de madera para romperla en trozos pequeños, hasta que se dore, aproximadamente 8 minutos. Agregue cebolla, zanahorias, ajo y pimiento rojo triturado; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 2 minutos. Agregue los tomates y el caldo y hierva a mediano-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias y la cebolla estén casi tiernas, de 5 a 6 minutos. Agregue la col rizada y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Alejar del calor. Sazone con pimienta.

  3. Para servir, coloque 1/2 taza de mechones de calabaza en cada uno de los 6 tazones, reservando los hilos de calabaza restantes para otro uso. Coloque la sopa de tomate-sausage alrededor de la calabaza en los tazones.

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