Sopa De Calabaza Y Maíz

Recetas Saludables

Sopa De Calabaza Y Maíz
Descubre la deliciosa Sopa de Calabaza y Maíz, una receta irresistible de Sanarlab que combina sabores naturales y nutritivos. ¡Disfruta de esta exquisita opción saludable en solo 160 caracteres!

Tiempo de Prep

Calorías

252 kcl

Grasa

10.7 gr

Porciones

6

Descubre la deliciosa Sopa de Calabaza y Maíz, una receta irresistible de Sanarlab que combina sabores naturales y nutritivos. ¡Disfruta de esta exquisita opción saludable en solo 160 caracteres!

Beneficios de la receta Sopa De Calabaza Y Maíz

La sopa de calabaza y maíz es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud, especialmente si se utiliza como parte de una dieta equilibrada y se consume regularmente. A continuación, se detallan algunos de los beneficios para la salud de esta receta:

  1. Alto contenido de fibra: Tanto la calabaza como el maíz son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. La fibra también puede ayudar a controlar el apetito y mantener un peso saludable.
  2. Baja en calorías: La sopa de calabaza y maíz es una opción baja en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que están tratando de perder peso o mantenerlo. Esto se debe a que la calabaza y el maíz son alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes.
  3. Alto contenido de nutrientes: La calabaza y el maíz son ricos en vitaminas y minerales esenciales para la salud. La calabaza es especialmente rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E y potasio. El maíz, por su parte, es una buena fuente de vitamina B, ácido fólico y fibra.
  4. Propiedades antioxidantes: La calabaza y el maíz contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, cáncer y enfermedades oculares.
  5. Promueve la salud del corazón: La sopa de calabaza y maíz puede ser beneficiosa para la salud del corazón debido a su bajo contenido de grasas saturadas y colesterol. Además, la calabaza es rica en potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial.

En resumen, la sopa de calabaza y maíz es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. Es una opción baja en calorías, rica en fibra y nutrientes, y puede ayudar a promover la salud del corazón y prevenir enfermedades crónicas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de cebolla cubierta
  • 1 taza de apio en cubitos
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas secas Marjoram
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 4 tazas caldo de pollo reducido de sodio
  • 1 taza de leche entera
  • 3 tazas de calabaza de verano en picada
  • 2 tazas de papas rojas en cubitos
  • 1 taza de núcleos de maíz
  • ¾ taza de jamón a pie
  • Cierras en rodajas para guarnición
  • queso de pimienta rallado para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregar cebolla y apio; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden y comience a dorarse, de 3 a 6 minutos. Espolvorea harina, marjoram, sal y pimienta sobre las verduras y cocine, revolviendo, durante 1 minuto más. Agregue caldo y leche; Lleva a ebullición suave, revolviendo constantemente.

  2. Agregue la calabaza, las papas y el maíz; Trae solo a fuego lento. Cocine a fuego lento, descubierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas, de 12 a 15 minutos.

  3. Agregue jamón y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se caliente, aproximadamente 2 minutos. Sirva cubierto con cebolletas y queso, si lo desea.

consejos

Para hacer con anticipación: cubra y refrigere por hasta 3 días, vuelva a calentar lentamente a mediano o microondas con potencia media.

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