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Sopa De Cebolla Francesa Con Queso Portobello Tostadas

Sopa De Cebolla Francesa Con Queso Portobello Tostadas

Receta de Sopa De Cebolla Francesa Con Queso Portobello Tostadas | Sanarlab

Receta de Sopa De Cebolla Francesa Con Queso Portobello Tostadas – Los champiñones portobello asados rellenos de queso, hierbas y pan rallado sustituyen a las tradicionales tostadas de gruyère que encontrarías encima de una vasija de sopa de cebolla francesa. 
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Sopa De Cebolla Francesa Con Queso Portobello Tostadas

Los champiñones portobello asados rellenos de queso, hierbas y pan rallado sustituyen a las tradicionales tostadas de gruyère que encontrarías encima de una vasija de sopa de cebolla francesa.

  • Author: Sanarlab
  • Prep Time: 45 minutos
  • Total Time: 45 minutos
  • Yield: 4 1x
  • Category: Recetas Saludables De Sopa De Champiñones
  • Method: Cocción
  • Cuisine: Saludable
  • Diet: Sin Huevo, Bajo En Calorías, Sin Nueces, Sin Soya

Ingredients

Scale

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido

2 cucharadas de mantequilla

2 cebollas dulces grandes, en rodajas

1 cebolla roja mediana, en rodajas

4 champiñones portobello medianos, sin tallos ni branquias

½ cucharadita de pimienta molida, dividida

2 cucharadas de ajo picado

2 cucharaditas de tomillo fresco picado o 1/2 cucharadita seco

¼ taza de jerez seco

½ cucharadita de sal

4 tazas de caldo de res sin sal

½ taza de queso Gruyere rallado

¼ taza de pan rallado simple y seco

1 cucharada de cebollín fresco picado

Instructions

Paso 1.- Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue las tiras de tortilla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Transfiera con una espumadera a un plato forrado con toallas de papel. Espolvorea con 1/4 de cucharadita. sal.

Paso 2.- Agregue poblano, cebolla, chile en polvo y la 1/2 cucharadita de sal restante a la olla. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Agregue el caldo, las batatas, los tomates (con su jugo) y los frijoles. Llevar a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las batatas se hayan ablandado, aproximadamente 20 minutos.

Paso 3.- Revuelva el jugo de limón en la sopa. Sirva en 6 tazones y cubra cada porción con rodajas de rábano, pepitas, queso fresco, aguacate y tiras de tortilla.

Notes

Sugerencias Sugerencia: busque queso fresco, un queso mexicano suave, en la sección de productos lácteos de su supermercado, o use queso feta en su lugar.

Nutrition

  • Calories: 412
  • Sugar: 9,4 g
  • Fat: 21,6 g
  • Saturated Fat: 3,8 g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 11,7 g
  • Protein: 13,5 g
  • Cholesterol: 9,8 mg

Keywords: Sopa De Cebolla Francesa Con Queso Portobello Tostadas, receta de Sopa De Cebolla Francesa Con Queso Portobello Tostadas

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